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白萝卜的功效和禁忌,白萝卜的功效与作用

   更新日期:2020-04-08     浏览:10    评论:0    

很多朋友对于白萝卜的功效和禁忌,白萝卜的功效与作用不太了解,下面小编从以下方面:白萝卜的功效和禁忌、白萝卜的功效与作用、生吃白萝卜的功效与作用、白萝卜不能和什么一起吃、白萝卜水的功效与作用、胡萝卜的功效与作用、白萝卜的做法大全、青萝卜的功效和禁忌、白萝卜白萝卜的功效和禁忌、生吃白萝卜的功效和禁忌、白萝卜的功效和禁忌山楂,介绍以下白萝卜的功效和禁忌,白萝卜的功效与作用。

白萝卜的功效与作用及禁忌,白萝卜副作用,白萝卜怎么吃

白萝卜是我们市场上常见的一种蔬菜,我们经常拿它来熬汤喝,大萝卜中含有多种营养元素,具有消化养胃的作用,白萝卜也可以煮水喝萝卜汤,是非常养生的一种饮料,白萝卜的营养价值是我们不可小觑的,今天就跟随小编一起来了解一下白萝卜的功效与作用及禁忌吧。

白萝卜的功效

1、镇咳化痰

生萝卜籽提取物具有较强的镇咳、祛痰作用,炒萝卜籽提取物具有一定的平喘作用。通常吃法是将白萝卜洗净切丝加饴糖腌后食用,或者榨汁加蜂蜜食用。

2、消食化积

“家财万贯,不如萝卜就饭”,萝卜在增强食欲、消食导滞方面有良好功效。这是因其所含糖化酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分,芥子油能促进胃肠蠕动、增强食欲、帮助消化,使分解的营养物质被人体充分吸收和利用。

3、降压调脂

白萝卜或者白萝卜籽煮水喝可以降血压。还可以提高人体胆固醇。把白萝卜榨成汁喝,长期服用可以治疗和缓解动脉硬化,预防脑溢血和冠心病的发生。

4、杀菌抗癌

萝卜含有的糖化酶,除了能分解脂肪、淀粉外,也能分解致癌物亚硝胺,从而起到防癌作用。木质素可提高巨噬细胞吞噬细菌、异物和坏死细胞的功能,从而加强人体的免疫能力,起到抗癌作用。萝卜籽中莱菔子素能抑制某些癌细胞和细菌的增殖,并能在体外与细菌外毒素混合发挥明显的解毒作用

5、通便利尿

白萝卜因含有大量的维生素和较多的膳食纤维所以可以治疗便秘。把萝卜籽炒熟服用可使膀胱收缩,达到利尿的效果,对动力性尿路梗塞和前列腺增生引起的机械性尿路梗塞有一定疗效。将萝卜绞汁后服用还可阻止胆石的沉积,对胆石症有辅助治疗作用。

将萝卜汁分数次滴入右侧鼻孔中可缓解头痛

6、缓解头痛

中医认为白萝卜汁味辛甘,性凉,含天然芥子油,滴入鼻腔通过鼻黏膜迅速吸收,能起到通窍活血的效果,对治疗因鼻塞或鼻窦炎以及外感风寒等引起的偏头痛,有一定效果。左侧偏头痛,就将萝卜汁分数次滴入右侧鼻孔中;右侧偏头痛则滴入左侧鼻孔中。1日2次,连用4—5天即可见效。

白萝卜的食用禁忌

1、气虚体质不宜食用

白萝卜有下气的作用,《本草纲目》记载萝卜“大下气、消谷和中、去邪热气”。气虚的人更需要补气血,如果大量食用白萝卜则会让气虚症状加重。

2、腹泻患者不宜食用

白萝卜具有行气、消滞、通便的功效,腹泻者食用不利于病情恢复。

3、脾胃虚寒者慎食

白萝卜性凉,脾胃虚寒、慢性胃炎、胃溃疡等人不宜食用。

4、不能与补气中药同食

白萝卜有下气和消滞的作用,加速中药的消化和代谢,会影响中药的补益作用。

5、勿和党参、黄芪同食

由于萝卜有下气和消滞的作用,因此食用萝卜会对补气类药物(如人参、黄芪)的补益作用,有一定的妨碍。

6、老慢支、哮喘患者,别吃萝卜

萝卜性偏凉,不适合那些以虚寒为主要表现的咳喘(痰白 、质稀或如泡沫)。当然,如果是急性发作期,表现为痰多、色黄、质粘时,萝卜还是可以作为辅助使用的。

7、胡萝卜和白萝卜不适合调配在一起食用。

白萝卜的维生素C含量极高,对人体健康非常有益,而若与胡萝卜混合就会使维生素C丧失殆尽。其原因是胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素,会破坏白萝卜中的维生素C。

白萝卜怎么吃

1. 萝卜可生食,炒食,做药膳,煮食,或煎汤、捣汁饮,或外敷患处。

2、烹饪中适用于烧、拌、做汤,也可作配料和点缀。

3. 萝卜种类繁多,生吃以汁多辣味少者为好,平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜。

白萝卜的做法

萝卜粥:

鲜萝卜250克左右,洗净切成小块(或捣成萝卜汁),与粳米100克同放锅内加适量水煮粥,煮熟后可加少量食盐调味食用(最好不放油)。有止咳化痰,消食利膈,止消渴,消腹胀作用。可治咳喘痰多,胸膈满闷,食积饱胀。

萝卜酸梅汤:

鲜萝卜250克左右,切薄片;酸梅二粒。加清水三碗煎成一碗半,去渣取汁加少许食盐调味饮用。有宽中行气,化积滞,下气生津,清热化痰作用。适用于饮食积滞或进食过饱引起的胸闷,烧心,腹胀,胁痛,烦躁,气逆等症。

天门冬萝卜汤:

天门冬15-30克,切薄片,水煎去渣取汁,用此水再加适量清水(最好鸡汤),加入火腿肉或咸肉(切长条薄片)150克,煮沸后,将切好的萝卜丝300克放入同煮。煮熟后加入适量食盐,少量香葱末、胡椒末调味食用。

怎么挑选白萝卜

1新鲜的白萝卜,颜色看起来非常嫩白,色泽光亮,宜选购。

2用手指捏捏白萝卜的表面,若表面硬实,则应该选购。

3若白萝卜须是直直的,大多情况下,白萝卜是新鲜的;反之,如果白萝卜根须部杂乱无章,分叉多,那么就有可能是糠心白萝卜。

4选择表皮完整光滑,没有出现刮痕、表皮破损等白萝卜。

5看其形状,若形状端正无畸形,或无明显的局部凹凸状况则为较好的萝卜。

以上就是小编为大家收集的关于白萝卜的介绍,喜欢的小伙伴们欢迎分享转载。

白萝卜是我们市场上常见的一种蔬菜,我们经常拿它来熬汤喝,大萝卜中含有多种营养元素,具有消化养胃的作用,白萝卜也可以煮水喝萝卜汤,是非常养生的一种饮料,白萝卜的营养价值是我们不可小觑的,今天就跟随小编一起来了解一下白萝卜的功效与作用及禁忌吧。

白萝卜的功效

1、镇咳化痰

生萝卜籽提取物具有较强的镇咳、祛痰作用,炒萝卜籽提取物具有一定的平喘作用。通常吃法是将白萝卜洗净切丝加饴糖腌后食用,或者榨汁加蜂蜜食用。

2、消食化积

“家财万贯,不如萝卜就饭”,萝卜在增强食欲、消食导滞方面有良好功效。这是因其所含糖化酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分,芥子油能促进胃肠蠕动、增强食欲、帮助消化,使分解的营养物质被人体充分吸收和利用。

3、降压调脂

白萝卜或者白萝卜籽煮水喝可以降血压。还可以提高人体胆固醇。把白萝卜榨成汁喝,长期服用可以治疗和缓解动脉硬化,预防脑溢血和冠心病的发生。

4、杀菌抗癌

萝卜含有的糖化酶,除了能分解脂肪、淀粉外,也能分解致癌物亚硝胺,从而起到防癌作用。木质素可提高巨噬细胞吞噬细菌、异物和坏死细胞的功能,从而加强人体的免疫能力,起到抗癌作用。萝卜籽中莱菔子素能抑制某些癌细胞和细菌的增殖,并能在体外与细菌外毒素混合发挥明显的解毒作用

5、通便利尿

白萝卜因含有大量的维生素和较多的膳食纤维所以可以治疗便秘。把萝卜籽炒熟服用可使膀胱收缩,达到利尿的效果,对动力性尿路梗塞和前列腺增生引起的机械性尿路梗塞有一定疗效。将萝卜绞汁后服用还可阻止胆石的沉积,对胆石症有辅助治疗作用。

将萝卜汁分数次滴入右侧鼻孔中可缓解头痛

6、缓解头痛

中医认为白萝卜汁味辛甘,性凉,含天然芥子油,滴入鼻腔通过鼻黏膜迅速吸收,能起到通窍活血的效果,对治疗因鼻塞或鼻窦炎以及外感风寒等引起的偏头痛,有一定效果。左侧偏头痛,就将萝卜汁分数次滴入右侧鼻孔中;右侧偏头痛则滴入左侧鼻孔中。1日2次,连用4—5天即可见效。

白萝卜的食用禁忌

1、气虚体质不宜食用

白萝卜有下气的作用,《本草纲目》记载萝卜“大下气、消谷和中、去邪热气”。气虚的人更需要补气血,如果大量食用白萝卜则会让气虚症状加重。

2、腹泻患者不宜食用

白萝卜具有行气、消滞、通便的功效,腹泻者食用不利于病情恢复。

3、脾胃虚寒者慎食

白萝卜性凉,脾胃虚寒、慢性胃炎、胃溃疡等人不宜食用。

4、不能与补气中药同食

白萝卜有下气和消滞的作用,加速中药的消化和代谢,会影响中药的补益作用。

5、勿和党参、黄芪同食

由于萝卜有下气和消滞的作用,因此食用萝卜会对补气类药物(如人参、黄芪)的补益作用,有一定的妨碍。

6、老慢支、哮喘患者,别吃萝卜

萝卜性偏凉,不适合那些以虚寒为主要表现的咳喘(痰白 、质稀或如泡沫)。当然,如果是急性发作期,表现为痰多、色黄、质粘时,萝卜还是可以作为辅助使用的。

7、胡萝卜和白萝卜不适合调配在一起食用。

白萝卜的维生素C含量极高,对人体健康非常有益,而若与胡萝卜混合就会使维生素C丧失殆尽。其原因是胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素,会破坏白萝卜中的维生素C。

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