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   更新日期:2020-04-07     浏览:22    评论:0    

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刺梨价格多少钱一斤?刺梨的功效与作用及禁忌

刺梨又名山王果、刺莓果、佛朗果、茨梨、木梨子,别名刺菠萝、送春归、刺酸梨子、九头鸟、文先果,是滋补健身的营养珍果,是一种稀有的果实。是贵州、鄂西山区、湘西、凉山、冕宁山区等地的天然野果,在贵州省和河南省开封市有大面积的人工种植。那么刺梨价格多少钱一斤?


刺梨50-80元一斤,不同地区价格不同。

刺梨的功效作用

1.刺梨的汁液可以影响动物的非特异性免疫功能,例如促进正常的脾细胞增殖个巨噬细胞的吞噬功能。

2.刺梨果对于我们的脾脏大有益处,能够治疗脾胃不合引起的食欲不正、恶心呕吐、痞闷的症状。

3.刺梨的汁能够提高人体内的血清蛋白的含量,也能够增加体内淋巴细胞和红细胞等的数量。

4.刺梨能够有效的降低人体血液粘滞度和减轻动脉病变的程度,对于冠心病的治疗很有助益。

5.刺梨汁对于铅、汞、锰、镉等重金属中毒有很好的解毒效果,还能够保护我们的肾脏。

食用禁忌

1、脾胃虚寒患者别吃刺梨 刺梨性凉,所以服用之后容易导致身体虚寒。所以,日常生活中出现脾胃虚寒的患者,又或者是胃脘冷痛的患者,千万别吃刺梨,避免病情加重。

2、患有慢性腹泻的患者也别碰刺梨。 第二:刺梨不可天天吃 刺梨适合大多数人群服用,但是想要获得最好的结果千万不要天天吃。

3、刺梨性凉所以具有健胃消食的效果,如果天天吃很容易导致身体拉肚子,肠胃出现毛病。所以说,任何东西都不能够过量服用,平时将刺梨泡水喝的时候一定要注意用量。

怎么辨别刺梨的好坏

1、看外观:阳光晒制的成品刺梨外观应为黄色,褐色,表面破损小,外壳坚硬。反之次品颜色污浊,发暗,杂质多,色差过大。

2、观汤色:好茶用开水冲泡,汤色应为黄褐色,红茶色,且清澈透亮。反之颜色浑浊为次品。

3、品茶味:好刺梨茶用开水冲泡有独特的清香酸甜味,用温开水冲泡则突出酸味(温开水能减少维生素C的流失,故保留更多酸味)。次果泡茶则有怪味,熏硫过的刺梨茶则有涩,苦感。

4、闻味道:散果抓一把捂一会,然后放在鼻子底下闻,如果可闻到刺激的呛味,那么就可以肯定被硫磺熏蒸过。对于已经包装密封过的刺梨,第一次打开包装时即刻闻应有刺梨特有的清香扑鼻。反之有怪味或刺鼻味为次品或熏硫果。

刺梨的产地分布

1、贵州刺梨:贵州的毕节、六盘水、铜仁是刺梨资源最为丰富的地区,安顺现种植一种无籽刺梨,很受广大消费者喜爱,贵阳的周边分布亦广。可以说,刺梨在贵州作为药食两用品种已有很久的历史,人们把它作为水果来吃,或者用于泡酒已成为习惯,到了每年的8-9月产新季节,大街小巷都能看见有刺梨干果和鲜果出售,并且有厂家把它视为“炎黄圣果”进行开发,生产成饮料进入超市,物美价廉。

2、开封刺梨:河南开封从1993年开始在黄河故道地区种植刺梨,相较于西南种植区,刺梨收获的季节提前一个月左右,在7-8月的三伏天收获,是刺梨干果的主产区。

3、湘西刺梨:湖南湘西的野生刺梨资源也比较丰富,主要分布于凤凰、保靖、吉首、古丈、永顺、龙山等县市的部分乡镇,2000年前统计全州有400万株左右,年产量50万公斤以上。刺梨因其维生素C含量丰富、风味独特的特性,主要用来生产各种类型刺梨饮料如刺梨原汁、刺梨王浆、刺梨酒、刺梨可乐、刺梨汽水等,还可用来生产刺梨蜜饯、刺梨罐头、刺梨果酱等。

4、凉山刺梨:四川凉山地区一直都有把刺梨做菜(去刺洗净,去除果籽,舂碎出汁,加盐少许,味道可口),泡酒的历史,西昌及冕宁部分地区已发展起了以刺梨饮品果汁及刺课酒为主的地方特色企业。

5、恩施刺梨:湖北恩施自治州的利川市等河谷地带有大量分布,一般做野果食用,到目前为止,还没有对其开发。

刺梨几种吃法是什么?

1、鲜食:刮去刺挖去种子,即可食,浓香,脆爽,缺点不甜,含糖少(糖尿病人极佳的保健水果),为了增加甜度,蘸白糖吃,风味更佳,放冷藏箱内,可鲜食1—2个月,用食品塑料袋(1—2斤)装,可放冰箱保鲜。(喜食甜者,可在果成熟前用糖水或蜂蜜冲水喷刺梨果,明显增加甜度)。

2、糖渍:去除刺(装塑料编织袋内似洗衣服样搓几次刺就会脱去),放瓷罐内压紧(避用金属,免破坏VC),以装3—5好,拌匀起初几天由于空气放出和部分白糖发酵起泡,过几天就没有,这不是腐败,不会影响品质。由于高浓度糖液、具有抗氧化和反渗透作用,使细菌不能影响品质。由于高浓度糖液、具有抗氧化和反渗透作用,使细菌不能生存,起到防腐保鲜作用,食用时自上而下,每次2—4匙,冲一杯水,连同刺梨一起食用(渣可吐出)浓香,风味独特,既当饮料,又当药品,起到保健、防病、治病、美容,延寿作用,开灌时除了浓香之外,有少量酒味,这是小量糖发酵成酒精所致,不影响食用营养价值,据试验刺梨汁在稀释2倍下稳定,而此法是未经稀释的原液更加稳定。这方法营养损失少,食用6个月—1年也不坏,常温下贮藏3个月以上,尚有SOD活性存在,这可能SOD未离开膜结合状态和刺汁中有某种成份对SOD的保护作用有关,极适宜城乡居民自制。(工业上可以刺梨制成发酵酒)。

3、浸酒、喜酒者,将刺,籽去除浸酒,500g酒浸250g刺梨果,酒金黄色、浓香,酒和刺梨同食,常喝解疲劳、美容,提高性功能,身体健康明显

4、干制:晒干和阴干,用刺梨干果泡茶长期喝己证实对喷门癌症、高血压、心脏病有特效。


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