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   更新日期:2020-04-07     浏览:10    评论:0    

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罗非鱼价格多少钱一斤?为什么很少人吃罗非鱼?

罗非鱼原产非洲,是一种热带鱼,罗非鱼生成快、产量高、食性杂、疾病少、繁殖力强,而且肉质鲜美,少刺,蛋白质含量高,有“白肉三文鱼”、“21世纪之鱼”的称号。那么罗非鱼价格多少钱一斤?为什么很少人吃罗非鱼?下面就一块了解下吧。

罗非鱼价格多少钱一斤

罗非鱼价格多少钱一斤?

罗非鱼在不同的产地、市场,价格不完全一样,一般价格在5-12元/斤左右,也受季节变化影响,如果是罗非鱼上市旺季,那么价格也会更便宜一些。

不过罗非鱼是比较好养、产量也大的鱼类,所以价格也不会太高,如果太高也不值得买。

罗非鱼价格多少钱一斤

为什么很少人吃罗非鱼?

1、南方特有,不易得。罗非鱼俗称:非洲鲫鱼,非鲫、越南鱼、南洋鲫等。此鱼在南方才有,因为高温才能存活,低温基本上都是死,温度在20摄氏度以下就很难存活。

2、罗非鱼可能携带细菌。罗非鱼是上世纪八十年代引进的,因为生长迅速,繁育能力强,迅速扩展到国内各大水域。而且越是在城市排污口,这种鱼就越多。罗非鱼携带细菌的可能性比较大,处于安全考虑,很多人不敢吃。

罗非鱼价格多少钱一斤

营养价值

罗非鱼肉味鲜美,肉质细嫩,无论是清烹还是红烧,它的味道都极好,每100可肉质蛋白质的含量就有20可以上,脂肪7克注意,还含有多种人体必需的微量元素,维生素的含量也比较丰富。它的鱼刺较少,一般人群都可使用,老少皆宜。

选购方法

选购罗非鱼也是有技巧的,首先要看肉质有否有弹性,弹性越好肉质越佳,反之越差,这种是不建议购买时;在看鱼鳃,以鱼鳃呈淡红色或者暗红色为最佳;还要看眼球,一般质量较好的罗非鱼眼球微凹且黑白清晰;购买时尽量选择外观完整、无鳞片脱落现象的;新鲜的罗非鱼在正常情况下没有腥味。

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