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蝉蛹做法,蚕蛹的做法

   更新日期:2020-04-26     浏览:31    评论:0    
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蝉蛹的做法大全

蝉蛹的做法

蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸,是体弱、病后、老人及妇女产后的高级营养补品,能产生具有药理学活性的物质,可有效提高人体内白细胞水平,从而提高人体免疫功能,延缓人体机能衰老,下面我们就一起来看一看蝉蛹的做法大全吧!

干煸蝉蛹

干煸蝉蛹

【材料】蝉蛹100克

【做法】①知了猴仔细清洗,然后放入盐水里泡半小时,沥去水分。②放入锅里小火煸干水分。③加入适量油,小火煸炒,一直炒香。④锅里放入适量油,爆香辣椒和花椒。⑤加入煸炒好的知了猴,加入少许盐和椒盐,翻炒入味。

香辣蝉蛹

香辣蝉蛹

【材料】蝉蛹、辣椒段、花椒、盐、孜然粉、辣椒粉、五香粉各适量。

【做法】①将蝉蛹用盐水浸泡一会儿,用刷子刷干净。②锅内油烧热,放入蝉蛹翻炒,煎至两面金黄。③放入盐、五香粉、孜然粉、辣椒粉拌匀。④放入辣椒段、花椒稍微炒一会儿即可。

油炸蝉蛹

油炸蝉蛹

【材料】蝉蛹250克、油、盐各适量。

【做法】①将蝉蛹清洗干净,淋干水分。②锅内油烧热,放入蝉蛹炸至金黄。③将蝉蛹控油盛出,撒上适量的盐即可。

爆炒蝉蛹

爆炒蝉蛹

【材料】蝉蛹、葱、花椒、盐、酱油、油各适量。

【做法】①将蝉蛹清洗干净,放入盐水中浸泡。②锅内油烧热,爆香花椒、葱,放入金蝉大火爆炒。③加入少许酱油入味。④加入少许盐,炒至两面焦黄即可。

炖蝉蛹

炖蝉蛹

【材料】蝉蛹600克,葱白25克,黄酒50克,姜汁5克,酱油15克,盐5克,白砂糖3克,味精2克。

【做法】①将蝉蛹宰杀,去毛及内脏。②蝉蛹用姜汁、酱油腌10分钟后,放入六成热的油锅内翻炒。③加入黄酒、盐、水和捶碎的葱白段,用小火焖煮40-60分钟。④起锅前加少许糖、味精,将汤汁收浓后即可。

香酥金蝉

香酥金蝉

【材料】金蝉,花生油,盐。

【做法】①把知了猴洗净。②锅里放油,把洗好的知了猴放入小火炸熟,加少许盐就可以出锅了。

【技巧】一定要小火,不然会炸糊,还会砰油。

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