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葫芦怎么做好吃,葫芦瓜怎么做好吃

   更新日期:2020-04-25     浏览:22    评论:0    
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很多朋友对于葫芦怎么做好吃,葫芦瓜怎么做好吃不太了解,下面小编从以下方面:葫芦怎么做好吃、葫芦瓜怎么做好吃、西葫芦,介绍以下葫芦怎么做好吃,葫芦瓜怎么做好吃。

西葫芦怎么做好吃?

西葫芦怎么做好吃

西葫芦别称小瓜、菜瓜、荨瓜等,我国各地普遍栽培,营养价值非常高,含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质,尤其是钙的含量极高,以皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受人们喜爱,下面我们就一起来看一看西葫芦怎么做好吃吧!

蒜烧西葫芦

蒜烧西葫芦

【材料】西葫芦1个,干红辣椒3个,大蒜7瓣,生抽,盐,味精。

【做法】①西葫芦去瓤,切成条。②锅内放油烧热,放入蒜瓣和红辣椒煸出香味。③放入葫芦条,翻炒,淋入生抽。④加1勺水,翻炒至熟,放入适量盐,最后放少许味精出锅。

茄汁西葫芦

茄汁西葫芦

【材料】嫩西葫芦1个,番茄1个,青椒1个,大蒜2瓣,盐,味精,植物油。

【做法】①西葫芦洗净,顺长切成四瓣,再横切成片。②番茄用开水烫一下,撕去外皮,切成小片。③青椒切块,大蒜切片备用。④锅内放植物油烧热,放入番茄片煸炒出汁。⑤放入西葫芦和青椒片、蒜片,翻炒。⑥快熟时放适量盐、少许味精,出锅。

西葫芦猪肝

西葫芦猪肝

【材料】猪肝200克,西葫芦150克,青红椒、木耳少许,油、料酒、酱油、盐、胡椒粉、鸡精适量。

【做法】①猪肝洗净切片,加料酒、酱油、盐、胡椒粉搅拌均匀,放淀粉抓匀。②西葫芦洗净切片,青红椒切块,木耳泡发。③料酒、酱油、盐、胡椒粉调成汁。④起锅热油滑炒猪肝变色盛出。⑤再起锅热油爆香葱姜蒜,煸炒西葫芦、木耳,放1汤勺水焖煮1分钟。⑥放猪肝、青红椒和调味汁翻炒,汁收浓即可。

煎西葫芦饼

煎西葫芦饼

【材料】西葫芦一条,鸡蛋液(加入适量的盐和油),面粉适量,植物油。

【做法】①西葫芦切片,不宜过厚过薄,一般厚度控制在半厘米。②西葫芦片放入面粉中,充分的裹上面粉衣,再包裹上蛋液。③放入平底锅中少油小火煎熟即可,不宜煎过久,表皮会过焦。④煎好装盘即可,可以蘸陈醋或是酱油食用。

素炒西葫芦

素炒西葫芦

【材料】西葫芦,胡萝卜,蒜片,盐,糖。

【做法】①胡萝卜洗净切成不规则片,西葫芦洗净纵向一分四去瓤后切成不规则片。②热锅冷油,依次下蒜片、胡萝卜炒香。③倒入西葫芦快速翻炒,放入少量盐、糖,断生即可出锅装盘。

西葫芦怎么做好吃

西葫芦别称小瓜、菜瓜、荨瓜等,我国各地普遍栽培,营养价值非常高,含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质,尤其是钙的含量极高,以皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受人们喜爱,下面我们就一起来看一看西葫芦怎么做好吃吧!

蒜烧西葫芦

蒜烧西葫芦

【材料】西葫芦1个,干红辣椒3个,大蒜7瓣,生抽,盐,味精。

【做法】①西葫芦去瓤,切成条。②锅内放油烧热,放入蒜瓣和红辣椒煸出香味。③放入葫芦条,翻炒,淋入生抽。④加1勺水,翻炒至熟,放入适量盐,最后放少许味精出锅。

茄汁西葫芦

茄汁西葫芦

【材料】嫩西葫芦1个,番茄1个,青椒1个,大蒜2瓣,盐,味精,植物油。

【做法】①西葫芦洗净,顺长切成四瓣,再横切成片。②番茄用开水烫一下,撕去外皮,切成小片。③青椒切块,大蒜切片备用。④锅内放植物油烧热,放入番茄片煸炒出汁。⑤放入西葫芦和青椒片、蒜片,翻炒。⑥快熟时放适量盐、少许味精,出锅。

西葫芦猪肝

西葫芦猪肝

【材料】猪肝200克,西葫芦150克,青红椒、木耳少许,油、料酒、酱油、盐、胡椒粉、鸡精适量。

【做法】①猪肝洗净切片,加料酒、酱油、盐、胡椒粉搅拌均匀,放淀粉抓匀。②西葫芦洗净切片,青红椒切块,木耳泡发。③料酒、酱油、盐、胡椒粉调成汁。④起锅热油滑炒猪肝变色盛出。⑤再起锅热油爆香葱姜蒜,煸炒西葫芦、木耳,放1汤勺水焖煮1分钟。⑥放猪肝、青红椒和调味汁翻炒,汁收浓即可。

煎西葫芦饼

煎西葫芦饼

【材料】西葫芦一条,鸡蛋液(加入适量的盐和油),面粉适量,植物油。

【做法】①西葫芦切片,不宜过厚过薄,一般厚度控制在半厘米。②西葫芦片放入面粉中,充分的裹上面粉衣,再包裹上蛋液。③放入平底锅中少油小火煎熟即可,不宜煎过久,表皮会过焦。④煎好装盘即可,可以蘸陈醋或是酱油食用。

素炒西葫芦

素炒西葫芦

【材料】西葫芦,胡萝卜,蒜片,盐,糖。

【做法】①胡萝卜洗净切成不规则片,西葫芦洗净纵向一分四去瓤后切成不规则片。②热锅冷油,依次下蒜片、胡萝卜炒香。③倒入西葫芦快速翻炒,放入少量盐、糖,断生即可出锅装盘。

西葫芦炒肉

西葫芦炒肉

【材料】里脊肉,生抽,料酒,水淀粉,西葫芦,蒜,盐,鸡精。

【做法】①里脊肉切薄片,加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟。②西葫芦切薄片,蒜切碎。③锅中油热后,放入里脊肉片炒散,翻炒均匀至变色,盛出备用。④锅中热油,放入蒜末炒香,放入西葫芦片,翻炒均匀加少许高汤或清水炒软。⑤将肉片倒入锅中,煸炒入味后,加盐和鸡精调味即可。

西葫芦炒蛋

西葫芦炒蛋

【材料】西葫芦,鸡蛋,葱蒜,盐,鸡精。

【做法】①西葫芦洗净切片,鸡蛋打散后加少许盐,先将鸡蛋炒熟。②锅中烧油,炒葱蒜,出香味后倒入西葫芦。③西葫芦炒熟后,将炒好的鸡蛋下锅。④加味精,翻炒均匀后就可出锅。

酱香西葫芦

酱香西葫芦

【材料】西葫芦400克,鸡精适量,油适量,精盐适量,五香粉适量,豆瓣酱适量。

【做法】①西葫芦洗干净,用刀把西葫芦分块,再切成薄片。②上锅热油,等又热了加入适量豆瓣酱在里面翻炒。③翻炒片刻,加入切好的西葫芦片,继续翻炒。④加入盐、五香粉搅拌,最后加适量鸡精翻炒一下即可。

醋溜西葫芦

醋溜西葫芦

【材料】嫩西葫芦1个,大蒜3瓣,干红辣椒2个,盐、醋、鸡精、植物油适量。

【做法】①嫩西葫芦洗净,纵向切成四半,然后横切成片。②大蒜切丁,干红椒切小段。③锅烧热,放入适量植物油。④放入蒜丁和辣椒段爆香,放入西葫芦片,不停翻炒。⑤西葫芦片开始变色,烹入醋、放盐、鸡精,翻炒均匀后放盐出锅。

蚝油西葫芦

蚝油西葫芦

【材料】西葫芦,干辣椒3个,大蒜4瓣,蚝油、植物油、生抽、味精、盐适量。

【做法】①西葫芦去皮去瓤,切成粗细均匀的条,干辣椒切段,蒜拍碎。②锅热后放少许植物油,放入干辣椒段和蒜碎,炒出香味。③放入西葫芦条翻炒,放一勺蚝油,炒均匀。④放一勺生抽继续翻炒,以免糊锅。⑤大火快炒,出锅前视情况放盐、味精,翻炒出锅。

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