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鱿鱼是海鲜吗,铁板鱿鱼是海鲜吗

   更新日期:2020-04-25     浏览:21    评论:0    
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鱿鱼价格多少钱一斤?

鱿鱼价格

鱿鱼是一种名贵海产品,别称柔鱼、枪乌贼等,其营养价值毫不逊色于牛肉和金枪鱼,而且味道鲜美,富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、硒、碘、锰、铜等营养成分,有滋阴养胃、补虚润肤的功效,下面我们就一起来看一看鱿鱼价格多少钱一斤吧!

鱿鱼价格

鱿鱼多少钱一斤?

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名称 规格 参考价格
进口鱿鱼 大于300克每条 30~40元/斤
国产鱿鱼 大于300克每条 20~25元/斤
国产鱿鱼 小于300克每条 25~30元/斤

:鱿鱼的价格因大小、产地、规格及市场等不同而有差异,一般在20~30元左右一斤,而干鱿鱼的价格从几十到几百的都有,以上价格仅作参考,请大家在购买的时候以实际价格为准。

鱿鱼价格

鱿鱼的选购方法

1、优质鱿鱼

①鲜鱿鱼:体形完整坚实,呈粉红色,有光泽,体表面略现白霜,肉肥厚,半透明,背部不红。

②鱿鱼干:手摸柔软、不生硬,体形完整坚实,肉肥厚,微透红色,无霉点。

2、劣质鱿鱼

①鲜鱿鱼:体形瘦小残缺,颜色赤黄略带黑,无光泽,表面白霜过厚,背部呈黑红色或霉红色。

②鱿鱼干:用手摸起来很干很硬,体形完整坚实一般都是放置较久的。

鱿鱼价格

鱿鱼的食用禁忌

1、鱿鱼属于高蛋白海鲜类食品,属于阴阳双补的食品,忌与羊肉、狗肉等热性食品同食。

2、鱿鱼等海鲜类决不可与维生素C含量高的柑橘类水果同食、会中毒。

3、鱿鱼不可与多种(三种及以上)高蛋白食品同时吃,易造成大分子蛋白质过敏。

4、对于过敏体质的人来说,吃鱿鱼最好不喝酒,因为酒精易增强过敏反应。

5、鱿鱼须煮熟透后再食,若未煮透就食用会导致肠运动失调。

6、鱿鱼之类的水产品性质寒凉,脾胃虚寒的人应少吃。

7、脾胃虚寒、高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者忌食。

8、鱿鱼是发物,患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。

鱿鱼价格

鱿鱼的食用方法

1、铁板鱿鱼

【材料】鲜鱿鱼一条,洋葱一个,干辣椒一小把,姜两片,葱一段,盐,生抽,酱油。

【做法】①鱿鱼去掉内脏和膜,切成细丝控干水分。②放入油锅中炸得微黄捞出,葱姜,洋葱切丝。③锅留底油烧5成热,加干辣椒炒香,放入葱姜丝煸炒。④加入洋葱、鱿鱼丝,烹入盐、生抽酱油炒匀。⑤放在烧热的铁板上上桌。

2、爆炒鱿鱼

【材料】圆葱,青椒,姜丝,蒜末,鱿鱼,料酒。

【做法】①先把鱿鱼皮给撕下去,再把鱿鱼须切成小段,鱿鱼改花刀。②把鱿鱼用开水焯一下。③元葱青椒切段,准备姜丝和蒜末。④在锅里放入适量的油,大火烧热,先炒配料,再放入鱿鱼尖椒倒入快速翻炒,加料酒及调味起锅!

3、三杯鱿鱼

【材料】鱿鱼、蒜、料酒、糖、姜、酱油、香油、韭菜等。

【做法】①鱿鱼买来前可以让卖家杀好,用刀在鱿鱼身上轻轻的划出网纹,用料酒盐酱油腌制20分钟。②热油爆香姜蒜后倒入酱汁(料酒、酱油、糖、香油)到煮沸。③倒入鱿鱼翻炒到发白,再加入香菜末拌炒就可以起锅装盘了。

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