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   更新日期:2020-04-24     浏览:14    评论:0    
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空心菜原名蕹菜,属旋花科甘薯属蔓生植物,又名藤藤菜、蓊菜、通心菜、无心菜、瓮菜、空筒菜、竹叶菜,节节菜等,开白色喇叭状花其梗中心是空的,故称“空心菜”,中国南方农村普遍栽培作蔬菜。

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空心菜的根系分布浅,为须根系,再生能力强,茎蔓生,圆形而中空,柔软,绿色或淡紫色,茎粗1~2厘米。茎有节,每节除腋芽外,还可长出不定根,节间长为3.5~5厘米,最长的可达7厘米。

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空心菜的子叶对生,马蹄形,真叶互生,叶面光滑,全缘,极尖,叶脉网状,中脉明显突起,叶为披针形,长卵圆形或心脏形,叶宽8~10厘米,最宽的可达14厘米,叶长13~17厘米,最长可达22厘米,叶柄较长,约为12~15厘米,最长者为17厘米。

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空心菜的花通常白色,也有紫红色或粉红色,果为蒴果,近圆形,种子黑褐色,干粒重32~37克。空心菜以种子或嫩茎繁殖,北方以种子繁殖,花期7~9月。

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空心菜喜高温多湿环境,适宜湿润的土壤,喜充足光照,对土壤条件要求不严格且喜肥喜水,分布于我国各地,长江流域各省广泛栽培。

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