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红小豆的功效与作用,红小豆和赤小豆的区别

   更新日期:2020-04-23     浏览:39    评论:0    
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很多朋友对于红小豆的功效与作用,红小豆和赤小豆的区别不太了解,下面小编从以下方面:红小豆的功效与作用、红小豆和赤小豆的区别,介绍以下红小豆的功效与作用,红小豆和赤小豆的区别。

红小豆的功效与作用

红小豆的功效与作用

红小豆别称红豆、赤豆、小豆等,为豆科豇豆属植物,因为富含淀粉,因此又被人们称为“饭豆”,蛋白质中赖氨酸含量较高,宜与谷类食品混合成豆饭或豆粥食用,一般做成豆沙或作糕点原料,下面我们就一起来看一看红小豆的功效与作用吧!

红小豆的功效与作用

红小豆的药用功效

【性味】味甘、酸,性平,无毒。

【归经】心、小肠、肾、膀胱经。

【功效】除热毒、散恶血、消胀满、利小便、通乳,主治痈肿脓血、下腹胀满、小便不利、水肿脚气、烦热、干渴、酒病、痢疾、黄疸、肠痔下血、乳汁不通,外敷治热毒痈肿、血肿、扭伤。

红小豆的功效与作用

红小豆的食疗作用

1、利尿消肿:红小豆可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能清除体内毒素和多余的水分,促进血液和水分新陈代谢,有利尿、消水肿作用。

2、祛压降脂:红小豆具有良好的降血压、降血脂、调节血糖、作用,使血压更易控制,并使毛细管扩张,血黏度降低,微循环改善。

3、通乳生乳:红小豆有补气血、生乳作用,对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。

4、解毒作用:红小豆能清理身体内长期淤积的毒素,增进身体健康。

5、抑癌抗瘤:红小豆能延缓和抑制癌细胞生长、扩散,使癌细胞退化、萎缩。

6、降脂瘦身:红小豆中含有较多的皂角苷,能阻止过氧化脂质的产生、抑制脂肪吸收并促进其分解,达到降脂、瘦身、健美的目的。

红小豆的功效与作用

红小豆的食用方法

1、红小豆鲫鱼汤

【材料】红小豆150克、鲫鱼300克、姜一块、料酒15克、盐5克。

【做法】①红小豆冲洗干净备加人汤煲,倒入1500克水,浸泡30分钟。把浸泡好的红小豆,连同泡红小豆的水一起煮沸,转文火煲30分钟,直到红小豆酥烂。②烧热锅子,加入40克油和一块姜爆香,放入鲫鱼,改中火,一面煎2分钟,同时轻轻晃动锅子,这样鱼皮不会粘连到锅子上。鲫鱼翻另一面,用同样的方法,中火煎2分钟。③把煎好后的鲫鱼,放入红小豆汤中,再次煮到沸腾后,加入1小勺黄洒。④转文火煲15分钟,最后加入盐调味就可以了。

2、葛根红小豆菊花粥

【材料】粳米100克、红小豆60克、菊花10克、葛根(干)30克。

【做法】①将菊花装入纱布袋扎口,放入锅内加水煮汁,留汁去纱布袋。②将红小豆洗净,用水浸泡30分钟。③粳米淘洗净。④将红小豆放入锅内,加入适量水煮沸,用文火熬煮至绿豆开花。⑤加入粳米煮沸,加入菊花汁,煮至米熟烂。⑥加入葛根粉调至糊状,倒入锅内,稍煮即可食用。

3、薏米红小豆粥

【材料】薏米70克、红小豆90克、红枣20克、龙眼肉10克

【做法】①将薏米与红小豆洗净提前泡发(约十二个小时)。②泡好的薏米和红小豆放入锅中,大火煮开。③红枣和龙眼肉洗净备用。④等汤煮沸后,加入红枣和龙眼肉。⑤转中小火慢炖,至红小豆微开花熟软即可食用。

4、红小豆减肥粥

【材料】糙米30克、红小豆50克、燕麦20克、山药片5克、木耳适量、芡实5克、花生5克、枸杞5克、黑芝麻5克、豌豆粒20克、玉米粒30克、大枣5~10枚。

【做法】①原料洗净,用清水泡好,放在冰箱里。②煮粥前两小时,泡发木耳。③在锅中烧水,待水开下米,大火煮5~10分钟。④关小火,继续熬煮,并顺时针搅动。⑤将泡好的木耳洗净,切碎,加入粥里。⑥煮一个小时左右,原料基本熟透,放大枣枸杞和黑芝麻,再煮10分钟,关火即可。

红小豆的功效与作用

红小豆别称红豆、赤豆、小豆等,为豆科豇豆属植物,因为富含淀粉,因此又被人们称为“饭豆”,蛋白质中赖氨酸含量较高,宜与谷类食品混合成豆饭或豆粥食用,一般做成豆沙或作糕点原料,下面我们就一起来看一看红小豆的功效与作用吧!

红小豆的功效与作用

红小豆的药用功效

【性味】味甘、酸,性平,无毒。

【归经】心、小肠、肾、膀胱经。

【功效】除热毒、散恶血、消胀满、利小便、通乳,主治痈肿脓血、下腹胀满、小便不利、水肿脚气、烦热、干渴、酒病、痢疾、黄疸、肠痔下血、乳汁不通,外敷治热毒痈肿、血肿、扭伤。

红小豆的功效与作用

红小豆的食疗作用

1、利尿消肿:红小豆可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能清除体内毒素和多余的水分,促进血液和水分新陈代谢,有利尿、消水肿作用。

2、祛压降脂:红小豆具有良好的降血压、降血脂、调节血糖、作用,使血压更易控制,并使毛细管扩张,血黏度降低,微循环改善。

3、通乳生乳:红小豆有补气血、生乳作用,对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。

4、解毒作用:红小豆能清理身体内长期淤积的毒素,增进身体健康。

5、抑癌抗瘤:红小豆能延缓和抑制癌细胞生长、扩散,使癌细胞退化、萎缩。

6、降脂瘦身:红小豆中含有较多的皂角苷,能阻止过氧化脂质的产生、抑制脂肪吸收并促进其分解,达到降脂、瘦身、健美的目的。

红小豆的功效与作用

红小豆的食用方法

1、红小豆鲫鱼汤

【材料】红小豆150克、鲫鱼300克、姜一块、料酒15克、盐5克。

【做法】①红小豆冲洗干净备加人汤煲,倒入1500克水,浸泡30分钟。把浸泡好的红小豆,连同泡红小豆的水一起煮沸,转文火煲30分钟,直到红小豆酥烂。②烧热锅子,加入40克油和一块姜爆香,放入鲫鱼,改中火,一面煎2分钟,同时轻轻晃动锅子,这样鱼皮不会粘连到锅子上。鲫鱼翻另一面,用同样的方法,中火煎2分钟。③把煎好后的鲫鱼,放入红小豆汤中,再次煮到沸腾后,加入1小勺黄洒。④转文火煲15分钟,最后加入盐调味就可以了。

2、葛根红小豆菊花粥

【材料】粳米100克、红小豆60克、菊花10克、葛根(干)30克。

【做法】①将菊花装入纱布袋扎口,放入锅内加水煮汁,留汁去纱布袋。②将红小豆洗净,用水浸泡30分钟。③粳米淘洗净。④将红小豆放入锅内,加入适量水煮沸,用文火熬煮至绿豆开花。⑤加入粳米煮沸,加入菊花汁,煮至米熟烂。⑥加入葛根粉调至糊状,倒入锅内,稍煮即可食用。

3、薏米红小豆粥

【材料】薏米70克、红小豆90克、红枣20克、龙眼肉10克

【做法】①将薏米与红小豆洗净提前泡发(约十二个小时)。②泡好的薏米和红小豆放入锅中,大火煮开。③红枣和龙眼肉洗净备用。④等汤煮沸后,加入红枣和龙眼肉。⑤转中小火慢炖,至红小豆微开花熟软即可食用。

4、红小豆减肥粥

【材料】糙米30克、红小豆50克、燕麦20克、山药片5克、木耳适量、芡实5克、花生5克、枸杞5克、黑芝麻5克、豌豆粒20克、玉米粒30克、大枣5~10枚。

【做法】①原料洗净,用清水泡好,放在冰箱里。②煮粥前两小时,泡发木耳。③在锅中烧水,待水开下米,大火煮5~10分钟。④关小火,继续熬煮,并顺时针搅动。⑤将泡好的木耳洗净,切碎,加入粥里。⑥煮一个小时左右,原料基本熟透,放大枣枸杞和黑芝麻,再煮10分钟,关火即可。

红小豆的功效与作用

红小豆的食物相克

1、茶叶:红小豆中含有丰富的铁,与茶叶中的单宁酸成分相遇,会形成不溶解的铁,因而降低人体对铁的吸收。

2、羊肉:羊肉有温补身体的功效,然而红小豆偏凉性,易使羊肉有温补功效降低,所以两者不宜一同食用。

红小豆的功效与作用

红小豆的食物相宜

1、鸡肉:二者搭配,可补肾滋阴、补血明目,还有活血利尿、祛风解毒、活血泽肤等作用。

2、鱼肉:二者都有利水除湿的功效,适宜水肿者食用。

3、百合:富含维生素的百合与富含蛋白质和铁的红小豆搭配,有补气血、安定神经的功效。

4、大枣:红枣与红小豆都富含铁,搭配食用对女性而言有很好的滋补养颜的功效,常食可使气色红润。

5、南瓜:南瓜健肤润肤,红小豆利尿、消肿,二者搭配,可尽快排出体内有毒物质,辅助治疗感冒、胃痛、咽喉痛等病症。

6、山药:山药与红小豆一起吃,有清热去湿、健脾止泻的功效。

7、紫米:红小豆含有铁,有助于改善贫血,而紫米也含有丰富的营养素,二者搭配食用,对于女性补血很有帮助。

8、薏米:薏米富含氨基酸、维生素及膳食纤维,具有较好的利水去湿、健脾养胃、清热润肺的功效,适宜痰湿内阻造成的脾胃虚弱型高血压患者食用。红豆属于高蛋白、低脂肪的优质植物蛋白,并且含有丰富的铁。两者同食,对高血压患者有益。

红小豆的功效与作用

红小豆的药用选方

1、治水肿坐卧不得,头面身体悉肿:桑枝烧灰、淋汁,煮赤小豆空心食令饱,饥即食尽,不得吃饭。

2、治卒大腹水病:白茅根一大把,小豆三升,煮取干,去茅根食豆,水随小便下。

3、治水肿从脚起,入腹则杀人:赤小豆一升,煮令极烂,取汁四、五升,温渍膝以下,若已入腹,但服小豆,勿杂食。

4、治脚气:赤小豆五合,葫一头,生姜一分(并破碎),商陆根一条(切)。同水煮,豆烂汤成,适寒温,去葫等,细嚼豆,空腹食之,旋旋啜汁令尽。

5、治脚气气急,大小便涩,通身肿,两脚气胀,变成水者:赤小豆半升,桑根白皮(炙,锉)二两,紫苏茎叶一握(锉,焙)。上三味除小豆外,捣罗为末。每服先以豆一合,用水五盏煮熟,去豆,取汁二盏半,入药末四钱匕,生姜一分,拍碎,煎至一盏半,空心温服,然后择取豆任意食,日再。

6、治伤寒瘀热在里,身必黄:麻黄二两(去节),连轺二两,赤小豆一升,杏仁四十个(去皮、尖),大枣十二枚(擘),生梓白皮(切)一升,生姜二两(切),甘草二两(炙)。上八味,以水一斗,先煮麻黄再沸,去上沫,纳诸?,煮取三升,去滓,分温三服,半日服尽。

7、治急黄身如金色:赤小豆一两,丁香一分,黍米一分,瓜蒂半分,熏陆香一钱,青布五寸(烧灰),麝香一钱(细研)。上药捣细罗为散,都研令匀。每服不计时候,以清粥饮调下一钱,若用少许吹鼻中,当下黄水。

8、治肠痔大便常血:小豆一升,苦酒五升,煮豆熟,出干,复纳清酒中,候酒尽止,末。酒服方寸匕,日三度。

9、治热毒下血,或因食热物发动:赤小豆杵末,水调下方寸匕。

10、治疽初作:小豆末醋敷之,亦消。

11、治大小肠痈,湿热气滞瘀凝所致:赤小豆、薏苡仁、防己、甘草,煎汤服。

12、治小儿天火丹,肉中有赤如丹色,大者如手,甚者遍身,或痛或痒或肿:赤小豆二升。末之,鸡子白和如薄泥敷之,干则易。一切丹并用此方。

13、治腮颊热肿:赤小豆末和蜜涂之,或加芙蓉叶末。

14、治小儿重舌:赤小豆末,醋和涂舌上。

15、治舌上忽出血,如簪孔:小豆一升,杵碎,水三升,和搅取汁饮。

16、下乳汁:煮赤小豆取汁饮。

17、治妇人吹奶:赤小豆酒研,温服,以滓敷之。

18、治风瘙瘾疹:赤小豆、荆芥穗等分,为末,鸡子清调涂之。

19、治食六畜肉中毒:烧小豆一升,末,服三方寸匕。

以上就是红小豆的功效与作用,红小豆和赤小豆的区别的相关内容,如果对这些还是不太了解,欢迎查看以下更多相关内容。

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