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黑豆怎么吃最好,黑豆怎么吃补肾效果最好

   更新日期:2020-04-22     浏览:30    评论:0    
核心提示:黑豆怎么吃最好,黑豆怎么吃补肾效果最好黑豆为豆科植物大豆的黑色种子,一直被人们视为药食两用的佳品,具有高蛋白、低热量的特性,有机黑豆中蛋白质含量高达36~40%,相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍,还能提供食物中粗纤维,能够促进消化

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黑豆怎么吃最有营养?

黑豆怎么吃

黑豆为豆科植物大豆的黑色种子,一直被人们视为药食两用的佳品,具有高蛋白、低热量的特性,有机黑豆中蛋白质含量高达36~40%,相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍,还能提供食物中粗纤维,能够促进消化、防止便秘发生,下面我们就一起来看一看黑豆怎么吃最有营养吧!

醋泡黑豆

醋泡黑豆

【材料】黑豆100克,米醋300毫升。

【做法】①将黑豆放在平底锅内,以中火炒黑豆,炒至表皮爆裂。②将黑豆装入瓶子或罐子内,加入米醋,凉后将瓶盖封好。③待黑豆吸收了醋,膨胀之后便可食用,每天吃30粒即可。

【功效】黑豆含有丰富的食物纤维,有助改善便秘,所含有的维生素B1及维生素E可恢复体力和改善皮肤状况,另外还有减肥和辅助降压作用。

黑豆乳

黑豆乳

【材料】水,黑豆,白砂糖,全脂奶粉,蜂蜜。

【做法】①先将黑豆洗干净,在清水中泡7~8小时,水要淹过黑豆约二到三倍高。②待黑豆泡软,倒掉泡黑豆的水,把黑豆放入料理机中。视根据料理机大小加入适量的黑豆、全脂奶粉、蜂蜜,加水不要超过最高水位线。③启用料理机十多分钟煮开,新鲜的黑豆乳就做好了。

【功效】抗癌,抗衰老,益肾,抑制动脉硬化,缓解眼睛疲劳,改善便秘。

黑豆豆浆

黑豆豆浆

【材料】黑豆,砂糖,水。

【做法】①先将黑豆洗干净,在温水中泡7~8小时,水要淹过黑豆约二到三倍高。②待黑豆泡软,倒掉泡黑豆的水,把黑豆放入豆浆机中。视自己的豆浆机大小加入适量的黑豆,加水不要超过最高水位线。③启用豆浆机十多分钟煮开,新鲜的黑豆浆就做好了。

【功效】降血脂、预防心血管疾病、抗氧化、延缓老化、养颜美容、增加肠胃蠕动,对肝肾阴虚型老年耳聋症尤为适宜。

黑豆排骨汤

黑豆排骨汤

【材料】排骨12两,红萝卜1根,牛蒡半根,黑豆2两,巴戟天5钱,女人酒2大匙,盐1小匙。

【做法】①先将红萝卜和牛蒡削去外皮后切成滚刀块备用。②再将排骨洗干净后,放入滚水中氽烫,再捞起沥干水份备用。③起一干锅,放入黑豆炒至表皮微微裂开且香味飘出,加入水,再加入牛蒡、红萝卜、巴戟天、排骨和6碗水以大火煮开后,转小火继续煮约40分钟,再加入女人酒和盐滚煮一下即可完成。

【功效】补肾利水、健脑益智、明目乌发、活血解毒。

黑豆鸡爪汤

黑豆鸡爪汤

【材料】黑豆100克,鸡爪250克,盐适量

【做法】①将黑豆拣去杂质,用清水浸泡30分钟,备用。②鸡爪洗净,放入沸水锅中烫透。③锅上火入水,将鸡爪、黑豆放入,先用武火煮沸,撇去浮沫,再改用文火煮至肉、豆烂熟,加盐调味即可食用。

黑豆乌鸡汤

黑豆乌鸡汤

【材料】黑豆150克,何首乌100克,乌鸡1只,红枣10枚,生姜5克,精盐适量。

【做法】①将乌鸡宰杀去毛及内脏,洗净备用。②黑豆放入铁锅中干炒至豆衣裂开,再用清水洗净,晾干备用。③何首乌、红枣、生姜分别冼净,红枣去核,生姜刮皮切片,备用。④加清水适量于锅,用猛火烧沸,放入黑豆、何首乌、乌鸡、红枣和生姜,改用中火继续煲约3小时,加入精盐适量,汤成。

【功效】补血养颜,乌发,养心安神。

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