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   更新日期:2020-04-22     浏览:19    评论:0    
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红菇价格多少钱一斤?

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红菇别称大朱菇、真红菇、大红菇等,风味独特,香馥爽口,营养丰富,有滋阴、补肾、润肺、活血、健脑、养颜等功效,明、清两朝每逢中秋节前,当地官府必派人护送一批红菇到京都进贡,因而驰名遐迩,下面我们就一起来看一看红菇价格多少钱一斤吧!

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红菇多少钱一斤?

红菇到现在为止还是无法人工栽培,只生长于原始森林,其茹面大红,无任何人工干扰,作为一种珍贵的食用菌,市场价格不断走高,正宗野生红菇批发价格在500~600元左右一斤,零售价格大概700~800元左右一斤,不过现在很多假货价格很低,大概是300~400元左右一斤,在购买的时候要注意鉴别。

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红菇的辨别方法

1、形状:真的红菇菌盖正面深红,中心暗红,并有横皱纹,菌盖腹面菌褶细密均匀,菇脚粉红色,菇朵呈圆弧型,且菇脚以及菇褶也全是红的。

2、菇脚:真的红菇菇脚一定是有小孔的,这是红菇区别于其他菇的独特之处,如香菇、茶树菇、巴西菇等的菇脚都是实心的。

3、颜色:真的红菇入水后水也会变红的,只是假红菇的水会呈暗红且有染料的味道,真红菇水会呈粉红,有点菇的清香,煮熟后菇的颜色会褪尽。

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红菇有什么功效?

1、防癌抗癌:红菇里面含有5种多糖抗癌物质,有利于血液循环、降低血液中的胆固醇,可以帮助抑制癌细胞出现转移。

2、减缓衰老:红菇具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效,常食可起到抗衰老、美容等作用。

3、增强免疫:红菇可预防消化不良、儿童佝偻等症,能提高正常糖代谢和机体免疫之功能,有利于产妇哺乳汁减少、贫血、癌症等。

4、补血养血:红菇具有较好的补血功效,不少孕妇、产妇一般都有贫血的症状,此时可以选择食用红菇来补血。

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红菇的食用方法

1、红菇豆腐汤

【材料】红菇,豆腐,盐,味精,葱。

【做法】①红菇用清水侵泡1小时。②在锅里放大量水,然后煮沸。③豆腐洗干净后切成方块。④侵泡好的红菇放入沸水中。⑤豆腐加入锅里,放上盐、葱一起煮沸加入味精便可出锅。

2、干红菇炒肉

【材料】干红菇,五花肉,大蒜叶,红辣椒,油,盐。

【做法】①先将干红菇用水浸泡发,撕碎洗净,五花肉切片。②锅热放油,放入五花肉爆香,放入红椒。③再把红菇放入锅中翻炒,放盐,放入少许水焖干,放入大蒜叶翻炒几下即可出锅。

3、红菇炖鸡蛋

【材料】鸡蛋3个,肉末20克,红菇2个,盐适量,茶油2~3滴。

【做法】①鸡蛋打散,放入适量的盐,红菇剁碎,放入冷或温开水泡下,倒入打好的鸡蛋中,放入肉末,搅拌,再放入适当的水调匀。②蒸10分钟左右,蒸好后散点葱花,滴点茶油即可。

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