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秋葵做法,秋葵的做法大全

   更新日期:2020-04-20     浏览:23    评论:0    
核心提示:秋葵做法,秋葵的做法大全秋葵原产于非洲,20世纪初由印度引入我国,目前、已成为人们所热追高档营养保健蔬菜,富含的锌和硒等微量元素,对增强人体防癌抗癌能力很有帮助,有利咽、通淋、下乳、调经等功效,下面我们就一起来看一看秋葵的做法大全吧!葱香秋

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秋葵的做法大全

秋葵的做法

秋葵原产于非洲,20世纪初由印度引入我国,目前、已成为人们所热追高档营养保健蔬菜,富含的锌和硒等微量元素,对增强人体防癌抗癌能力很有帮助,有利咽、通淋、下乳、调经等功效,下面我们就一起来看一看秋葵的做法大全吧!

葱香秋葵

葱香秋葵

【材料】秋葵350克,大葱20克,生抽8克。

【做法】①将秋葵洗干净,放入沸水中烫熟,捞出。②将秋葵放入凉水中冲凉,捞出切段。③大葱洗净切花备用。④秋葵段盛入盘中,撒下葱花,淋入生抽拌匀即可。

豆腐拌秋葵

豆腐拌秋葵

【材料】秋葵300克,豆腐1块,盐1匙素易鲜1/2小匙。

【做法】①把秋葵烫熟沥干切成星星状。②在研钵里把豆腐和调味料磨匀再加入秋葵拌匀即可。

意式蔬菜沙拉

意式蔬菜沙拉

【材料】生菜适量,洋葱适量,黑橄榄5颗,秋葵2根,小玉米1根,小黄瓜适量,杏仁片适量,土司丁适量,蕃茄适量,油醋沙拉酱(建议用不含蛋的沙拉酱)3大匙。

【做法】①将蔬菜洗净分别切好备用。②依序将生菜放入透明碗中,再一一将其他的材料排入,最后放上黑橄榄、土司丁,即可淋上油醋沙拉酱再撒上杏仁片即完成。③酱料中的材料必须切成细末。

凉拌秋葵

凉拌秋葵

【材料】秋葵300克,芥末1小匙,蚝油1.5大匙,生抽1小匙,糖1小匙,麻油1小匙,熟芝麻1大匙,盐1小匙,玉米油。

【做法】①秋葵洗干净,切去约2/3的蒂。不要把秋葵切破,防止氽汤时,里面的黏液流失。②把芥末,蚝油,生抽,糖和麻油放入碗里,搅拌均匀。③锅放水烧开,放入1小匙盐和玉米油,把秋葵氽烫约3分钟,颜色变翠绿,捞起来。④立即放入冰水里泡凉,以保持其脆绿。⑤把秋葵码盘,淋上酱料,撒上熟芝麻即可。

【技巧】①秋葵不宜氽烫得太久,以3分钟为宜,煮太熟会不脆,而且会黏黏的,口感不好。②宜即拌即吃,不要放置太久,以影响脆感。

肉片炒秋葵

肉片炒秋葵

【材料】净肉片50克,黄秋葵10根。

【做法】①黄秋葵洗净切片备用。②锅内放入适量的食油,开中火。③锅热倒入肉片翻炒,肉片炒香后放入黄秋葵继续炒。④加入适量的盐、黄酒继续炒。⑤菜熟加入适量的味精、胡椒粉拌匀即可。

黄秋葵炒番茄

黄秋葵炒番茄

【材料】黄秋葵6根,番茄1只。

【做法】①黄秋葵、番茄洗净切片备用。②锅内放入适量的食油,开中火。③锅热倒入番茄翻炒,炒出番茄汁后,最倒入黄秋葵翻炒。④加入适量的盐、黄酒继续炒。⑤菜熟后加入入适量的味精拌匀即可。

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