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清炖草鱼,清炖草鱼的做法

   更新日期:2020-04-20     浏览:23    评论:0    
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清炖草鱼的家常做法

清炖草鱼

草鱼是中国淡水养殖的四大家鱼之一,为鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属淡水鱼类,营养价值非常高,一般人群均可食用,尤其适宜虚劳、风虚头痛、肝阳上亢高血压、头痛、久疟、心血管病人,下面我们就一起来看一看清炖草鱼的家常做法吧!

清炖草鱼

红烧草鱼的功效

草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物,还含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用,对于身体瘦弱、食欲不振的人来说草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。

清炖草鱼

清炖草鱼的材料

草鱼1000克,香菜25克,盐8克,小葱15克,姜10克,大蒜5克,料酒20克,胡椒粉2克,白醋15克,香油2克。

清炖草鱼

清炖草鱼的做法

1、草鱼去鱼鳞、内脏和鳃,洗净,背上划棋盘刀,焯水后备用。

2、油热后煸炒葱、姜、蒜末,放清汤、料酒、胡椒粉烧开。

3、开锅放入鱼,再开锅后改小火炖10分钟。

4、放入葱丝、香菜段、白醋,盛盘。

5、锅内加香油,烧热后浇在鱼身上即成。

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