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豆角的家常做法,炒豆角的家常做法

   更新日期:2020-04-19     浏览:11    评论:0    
核心提示:豆角的家常做法,炒豆角的家常做法刀豆别称刀豆角、刀板豆、挟剑豆等,为豆科刀豆属一年生缠绕性草本植物,嫩荚食用,质地脆嫩,鲜美可口,清香淡雅,可单作鲜菜炒食,也可和猪肉、鸡肉煮食尤其美味,还可腌制酱菜或泡菜食之,下面我们就一起来看一看刀豆的家

很多朋友对于豆角的家常做法,炒豆角的家常做法不太了解,下面小编从以下方面:豆角的家常做法、炒豆角的家常做法、干煸豆,介绍以下豆角的家常做法,炒豆角的家常做法。

刀豆的家常做法大全

豉椒酱刀豆

刀豆别称刀豆角、刀板豆、挟剑豆等,为豆科刀豆属一年生缠绕性草本植物,嫩荚食用,质地脆嫩,鲜美可口,清香淡雅,可单作鲜菜炒食,也可和猪肉、鸡肉煮食尤其美味,还可腌制酱菜或泡菜食之,下面我们就一起来看一看刀豆的家常做法大全吧!

木耳炒刀豆

木耳炒刀豆

【材料】木耳,刀豆,盐,鸡精,麻油。

【做法】①木耳泡发撕成小朵,刀豆去头尾切小段洗净。②材料入油锅煸炒,加盐鸡精调味。③淋上麻油即可。

酱香刀豆

酱香刀豆

【材料】刀豆,葱,蒜,甜面酱,豆瓣酱,辣椒油,花椒油,生抽,糖,盐。

【做法】①刀豆洗净掐去两头,中间切开分成两段。②炒锅烧热放油,放入刀豆转小火煸炒变色,表皮起皱断生,转中火,加少量水烧开,翻炒刀豆变软熟透出锅摆盘。③炒锅烧热放油转小火,放葱末,蒜末炒香,放少许甜面酱,少许豆瓣酱、辣椒油、花椒油、生抽、糖、适量盐,加少量水中火收汁,浇在刀豆上即可。

橄榄菜刀豆

橄榄菜刀豆

【材料】橄榄菜50克,刀豆300克,油、盐、鸡精适量。

【做法】①刀豆洗净切粒。②起锅热油煸炒橄榄菜、刀豆片刻。③放少许水小火焖煮5分钟。④刀豆熟时放盐和鸡精调味即可。

刀豆炒土豆

刀豆炒土豆

【材料】四季豆段150克,土豆条200克,小炒料包30克

【做法】①锅中放入200克油,油温接近6成热,将土豆条均匀放入锅中,炸至金黄色捞出待用。②锅中留50克,下刀豆炒2分钟左右,下土豆条一起炒。③根据个人口味调入小炒料包即可。

刀豆木耳红椒

刀豆木耳红椒

【材料】刀豆50克,红椒、木耳少许,油、盐、鸡精适量。

【做法】①刀豆去两头老筋掰小段,木耳泡发,红椒去蒂洗净切丝。②起锅热油煸炒刀豆片刻。③放半碗水和木耳焖煮10分钟。④刀豆烧透放红椒煸炒片刻。⑤放盐和鸡精调味即可。

豉椒酱刀豆

刀豆别称刀豆角、刀板豆、挟剑豆等,为豆科刀豆属一年生缠绕性草本植物,嫩荚食用,质地脆嫩,鲜美可口,清香淡雅,可单作鲜菜炒食,也可和猪肉、鸡肉煮食尤其美味,还可腌制酱菜或泡菜食之,下面我们就一起来看一看刀豆的家常做法大全吧!

木耳炒刀豆

木耳炒刀豆

【材料】木耳,刀豆,盐,鸡精,麻油。

【做法】①木耳泡发撕成小朵,刀豆去头尾切小段洗净。②材料入油锅煸炒,加盐鸡精调味。③淋上麻油即可。

酱香刀豆

酱香刀豆

【材料】刀豆,葱,蒜,甜面酱,豆瓣酱,辣椒油,花椒油,生抽,糖,盐。

【做法】①刀豆洗净掐去两头,中间切开分成两段。②炒锅烧热放油,放入刀豆转小火煸炒变色,表皮起皱断生,转中火,加少量水烧开,翻炒刀豆变软熟透出锅摆盘。③炒锅烧热放油转小火,放葱末,蒜末炒香,放少许甜面酱,少许豆瓣酱、辣椒油、花椒油、生抽、糖、适量盐,加少量水中火收汁,浇在刀豆上即可。

橄榄菜刀豆

橄榄菜刀豆

【材料】橄榄菜50克,刀豆300克,油、盐、鸡精适量。

【做法】①刀豆洗净切粒。②起锅热油煸炒橄榄菜、刀豆片刻。③放少许水小火焖煮5分钟。④刀豆熟时放盐和鸡精调味即可。

刀豆炒土豆

刀豆炒土豆

【材料】四季豆段150克,土豆条200克,小炒料包30克

【做法】①锅中放入200克油,油温接近6成热,将土豆条均匀放入锅中,炸至金黄色捞出待用。②锅中留50克,下刀豆炒2分钟左右,下土豆条一起炒。③根据个人口味调入小炒料包即可。

刀豆木耳红椒

刀豆木耳红椒

【材料】刀豆50克,红椒、木耳少许,油、盐、鸡精适量。

【做法】①刀豆去两头老筋掰小段,木耳泡发,红椒去蒂洗净切丝。②起锅热油煸炒刀豆片刻。③放半碗水和木耳焖煮10分钟。④刀豆烧透放红椒煸炒片刻。⑤放盐和鸡精调味即可。

小炒刀豆丝

小炒刀豆丝

【材料】刀豆250克,红萝卜,大蒜,豆瓣酱,油,盐。

【做法】①刀豆将两边的筋撕去,红萝卜切成细丝,大蒜按压切成条状。②烧锅开水,加入适量的盐和几滴油,放入刀豆煮上一会至7-8成熟。③将煮好的刀豆捞出冲凉。④煮过的刀豆切成细丝。⑤锅中放适量的油,下入大蒜瓣翻炒。⑥翻炒出香味后下入豆瓣酱一起翻炒。⑦再加入红萝卜丝一起翻炒。⑧炒至红萝卜丝微微发软后,倒入刀豆丝一起翻炒。⑨最后加入少量的盐调味,盛出。

刀豆肉臊

刀豆肉臊

【材料】猪肉,刀豆,葱,蒜,料酒,豆瓣儿酱,老抽,陈醋,盐

【做法】①猪肉洗净切片,约1厘米厚度,用刀背拍松,再切成肉丁。②葱切末,蒜切末。③刀豆洗净掐去两头撕掉豆筋切丁。④炒锅烧热,放入肉丁翻炒出油,放入葱、蒜,适量豆瓣儿酱炒香。⑤放料酒、少许醋、老抽翻炒上色,加水没过肉丁,转小火上盖烧30分钟左右,放入刀豆丁、适量盐中火烧15分钟左右刀豆熟透即可。

刀豆炒腊肠

刀豆炒腊肠

【材料】刀豆300克,腊肠100克,盐1茶匙,糖半茶匙。

【做法】①刀豆去蒂去筋,切成斜段,腊肠洗净斜着切片。②锅内加一点点油烧热,倒入腊肠翻炒至变色后盛出,油留在锅内。③油锅重新烧热后,倒入刀豆不断翻炒。④炒至刀豆表面起泡,边角微焦,加入盐翻炒均匀。⑤继续倒入腊肠并加糖一起炒匀即可。

扇贝炒刀豆

扇贝炒刀豆

【材料】扇贝肉,刀豆,大蒜。

【做法】①扇贝取肉,洗净。②大蒜拍碎,刀豆洗净切寸长。③加油烧热,放入大蒜炒香。④放入扇贝肉翻炒,把黄弄碎,再放入刀豆,撒盐,起锅。

豉椒酱刀豆

豉椒酱刀豆

【材料】刀豆3根,豆豉50克,蒜6瓣,干辣椒若干,豆瓣酱2大勺,辣椒酱2大勺,盐1小勺,糖少许。

【做法】①刀豆斜切成寸长的大块,干辣椒和蒜切碎,豆豉洗净、泡软。②将刀豆放入一只干净的大碗,加入蒜末、辣椒碎和豆豉。③加入糖和盐。④加入豆瓣酱和辣椒酱。⑤搅拌均匀,蒙上保鲜膜,放入冰箱,腌制一星期即可食用。

以上就是豆角的家常做法,炒豆角的家常做法的相关内容,如果对这些还是不太了解,欢迎查看以下更多相关内容。

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