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   更新日期:2020-04-19     浏览:212    评论:0    
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野苋菜孕妇能吃吗?

野苋菜孕妇能吃吗

野苋菜别称光苋菜、人旱苗、银子菜等,为苋科植物反枝苋、皱果苋、凹头苋等多种苋属植物的嫩茎叶,采集嫩茎叶入沸水锅焯后,捞出清水洗净,可制成多种菜肴,具有清热解毒、利尿、止痛、明目的食用功效,下面我们就一起来看一看野苋菜孕妇能不能吃吧!

野苋菜孕妇能吃吗

孕妇吃野苋菜的坏处

孕妇过量吃野苋菜会导致滑胎的可能性,所以一定要注意了!在《本草纲目》上就有记载,即有野苋菜滑胎之说。《饮食须知》亦云:“苋,妊妇食之滑胎,临月食之易产”。孕妇足月临产时可以吃野苋菜帮助生产,因为野苋菜有滑利之性。但是妊娠早期应当忌食,因为它能通血脉、逐瘀血,容易导致流产,尤其是有流产倾向或有习惯性流产史者更忌。

野苋菜孕妇能吃吗

孕妇吃野苋菜的好处

1、孕期降火:孕妇食用野苋菜具有清热解毒、明目利咽的功效。苋菜性味甘凉,长于清利湿热、清肝解毒、凉血散瘀,对于孕妇在孕期中上火、咽喉红肿的症状都有一定的辅助治疗作用。

2、增强免疫:野苋菜的营养是非常多的,不但含有蛋白质、糖类和维生素,而且还含有丰富的胡萝卜素,而且易于被人体所吸收,含有的量比其他果类要高2倍以上,可以在孕期为孕妇提供大量的营养元素,提高孕妇的身体免疫力。

3、预防便秘:野苋菜不但营养丰富,还能帮助孕妇在孕期防止便秘,孕妇适量的食用苋菜可以促进排毒、防止便秘。

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孕妇吃野苋菜的做法

1、素炒野苋菜

【材料】野苋菜300克,精盐、味精、珍珠粉、蒜米、素油适量。

【做法】①将野苋菜洗净切段。②锅烧热加入油,油热下蒜蓉(切碎米样)煸香,放入苋菜煸炒,加入精盐,炒至入味,点入珍珠粉、味精,摊匀出锅即成。也可用开水先炒一下,素炒味道也不错。

【功效】清热解毒、利尿、止痛、明目,食之可增强抗病能力、润肤美容,适用于痢疾、目赤、雀盲、乳痈、痔疮等病症。

2、野苋菜蛋汤

【材料】野克菜150克,鸡蛋2只,精盐、味精、生姜、素油适量。

【做法】①将野苋菜洗净,切成段。鸡蛋磕入碗内搅匀。②锅内油烧热,放入葱花煸香,投入野觅菜煽炒,加入精盐炒至入味,出锅待用。③锅内放适量水煮沸,鸡蛋徐徐倒入锅内成蛋花,沸后倒入炒好的野克菜,点入味精,出锅即成。

【功效】清热解毒、滋阴润燥,适用于目赤、下痢、热毒肿痛、咽痛等病症。

3、野苋菜烙饼

【材料】野克菜150克,鸡蛋1只,火腿肠1根,奶粉一勺,精盐、洋葱、黄豆酱、素油适量。

【做法】①将野苋菜洗净,切细小,放入盆内,将鸡蛋磕入菜内,加入火腿肠、奶粉、素油拌匀即可。②将准备好的发面揉好代用,将菜馅包入准备好的面饼内,或烤、或蒸均可。③小烤箱双面烤20分钟,电停后,底面烤5分即可。

【功效】味美爽口,增强食欲。

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