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   更新日期:2020-04-16     浏览:34    评论:0    
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泥鳅多少钱一斤?

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泥鳅在我国除青藏高原除西藏林芝地区外,全国各地河川、沟渠、水田、池塘、湖泊及水库等天然淡水水域中均有分布,营养价值很高,市场价格相对也较贵,通常在15~20元左右一斤,而且各地的价格也不一样。野生泥鳅的价格要贵一些,但通常不超过30元一斤。

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泥鳅的挑选方法

1、泥鳅的眼睛凸起、澄清有光泽且活动能力强的最好。眼睛凹陷、鱼皮黏液干涩无光泽的可能死亡时间较长了。

2、优质泥鳅的口鳃紧闭,鳃片呈鲜红色或红色,鱼皮上有透明黏液且呈现出光泽。

3、过于肥胖的泥鳅可能使用了激素,死泥鳅最好不要买,死因不明,可能为农药毒死的。

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泥鳅的品种分类

1、青鳅:青鳅一般称泥鳅,体为长圆柱形,尾部侧扁,口下位,呈马蹄形。口须5对,上颌3对,较大,下颌2对,一大一小。尾鳍圆形,鳞片细小,埋于皮下。体背及背侧灰黑色,并有黑色小斑点。体侧下半部白色或浅黄色,尾柄基部上方有一黑色大斑。体表粘液较多,头部尖,吻部向前突出,眼和口较小。

2、大鳞副泥鳅:大鳞副泥鳅分布于长江中下游及其附属水体。体形酷似泥鳅。须5对。眼被皮膜覆盖。无眼下刺。鳞片大,埋于皮下。尾柄处皮褶棱发达,与尾鳍相连。尾柄长与高约相等。尾鳍圆形。肛门近臀鳍起点。

3、中华沙鳅:中华沙鳅分布于长江中、上游。又称钢鳅。吻长而尖。须3对。颐下具1对钮状突起。眼下刺分叉,末端超过眼后缘。颊部无鳞。肛门靠近臀鳍起点。尾柄较低。栖居于砂石底河段的缓水区,常在底层活动。

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