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   更新日期:2020-04-16     浏览:8    评论:0    
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椰子鸡汤的做法

椰子鸡汤

椰子鸡汤是广东一带的汉族风味名菜,属于粤菜系,为一道十分清甜的汤水,其中椰子的甜、鸡肉的香实是鸡汤中的上品,具有补肾健脑、补血养神、滋润肌肤的功效,也许有人说椰子鸡汤是女性专属的养颜汤,下面我们就一起来看一看椰子鸡汤的做法吧!

椰子鸡汤

椰子鸡汤的材料

椰子1个,鸡一只,料酒10克,盐3克,味精1克。

椰子鸡汤

椰子鸡汤的做法

1、先用筷子在椰子的气口那里搓个洞,把椰子水倒出。

2、再用刀背轻轻的敲椰子的外壳,把里面的椰肉震松,把椰子砸开,取出椰肉,把椰肉切成小块。

3、鸡肉切块。水煮开后,把椰子水倒入,加入姜丝。椰肉、鸡块都放进去用武火煮,等汤水开了之后,再改用文火慢炖3到4小时,最后放盐调味。

椰子鸡汤

椰子鸡汤的功效

1、补充营养:椰子含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等,能够有效地补充人体的营养成分,提高机体的抗病能力。

2、利尿消肿:椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质,其成分与细胞内液相似,可纠正脱水和电解质紊乱,达到利尿消肿之效。

3、杀虫消疳:椰肉及椰汁均有杀灭肠道寄生虫的作用,饮其汁或食其肉均可驱除姜片虫和绦虫,用之于临床,不仅疗效可靠,且无毒副作用,是理想的杀虫消疳食品。

4、驻颜美容:椰汁含糖类、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量的人体必需的微量元素,经常饮用,能补充细胞内液,扩充血容量,滋润皮肤,具有驻颜美容作用。

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