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茼蒿的做法大全,茼蒿的做法大全家常

   更新日期:2020-04-16     浏览:14    评论:0    
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很多朋友对于茼蒿的做法大全,茼蒿的做法大全家常不太了解,下面小编从以下方面:茼蒿的做法大全、茼蒿的做法大全家常、茼蒿,介绍以下茼蒿的做法大全,茼蒿的做法大全家常。

茼蒿的做法大全

茼蒿的做法

茼蒿在古代为宫廷佳肴,被叫做皇帝菜,具有调胃健脾、降压补脑等效用。常吃茼蒿,对咳嗽痰多、脾胃不和、记忆力减退、习惯性便秘均有较好的疗效,当茼蒿与肉、蛋等共炒时,则可提高其维生素A的吸收率,下面我们就一起来看一看茼蒿怎么做好吃吧!

清炒茼蒿菜

清炒茼蒿菜

【材料】茼蒿1斤,植物油,盐,香油。

【做法】①选用新鲜的嫩茼蒿菜,去根和杂质,清洗干净,沥干水。②将炒锅置大火上烧热,迅速煸炒,炒至颜色变深绿,菜变软时加入盐炒匀即可出锅装盘,淋上香油。

茼蒿炒肉

茼蒿炒肉

【材料】茼蒿150克,猪肉50克,油适量,盐适量,鸡精适量,葱适量。

【做法】①将茼蒿洗净,切段。②锅内放油,放入切好的肉丝。③放入葱花爆炒。④加入茼蒿,翻炒2分钟即可。⑤盛盘出锅,加入点红椒点缀,诱人的色泽。

茼蒿炒鸡蛋

茼蒿炒鸡蛋

【材料】茼蒿,鸡蛋,色拉油,盐,鸡精,葱姜蒜末。

【做法】①茼蒿洗净用热水焯一下,取出切段。②鸡蛋搅均匀,锅内加油炒嫩熟,取出。③锅内加底油,放葱姜蒜末炒香,放入茼蒿然后放鸡蛋,大火翻炒快熟时放盐鸡精调味。

茼蒿炖带鱼

茼蒿炖带鱼

【材料】茼蒿200克,带鱼350克,盐、大葱各10克,姜2片,胡椒粉、红辣椒、香油、色拉油适量。

【做法】①将带鱼洗净,切成块。②锅置火上,倒入色拉油烧热,将带鱼块倒入锅中,炸成双面呈金黄色捞出控油。③锅中留油烧热,投入葱姜末,干红辣椒爆锅。④加入带鱼、鲜汤烧开。⑤加精盐、胡椒粉调成微辣味,炖至软烂,倒入茼蒿,煮2分钟,淋上香油出锅。

茼蒿的做法

茼蒿在古代为宫廷佳肴,被叫做皇帝菜,具有调胃健脾、降压补脑等效用。常吃茼蒿,对咳嗽痰多、脾胃不和、记忆力减退、习惯性便秘均有较好的疗效,当茼蒿与肉、蛋等共炒时,则可提高其维生素A的吸收率,下面我们就一起来看一看茼蒿怎么做好吃吧!

清炒茼蒿菜

清炒茼蒿菜

【材料】茼蒿1斤,植物油,盐,香油。

【做法】①选用新鲜的嫩茼蒿菜,去根和杂质,清洗干净,沥干水。②将炒锅置大火上烧热,迅速煸炒,炒至颜色变深绿,菜变软时加入盐炒匀即可出锅装盘,淋上香油。

茼蒿炒肉

茼蒿炒肉

【材料】茼蒿150克,猪肉50克,油适量,盐适量,鸡精适量,葱适量。

【做法】①将茼蒿洗净,切段。②锅内放油,放入切好的肉丝。③放入葱花爆炒。④加入茼蒿,翻炒2分钟即可。⑤盛盘出锅,加入点红椒点缀,诱人的色泽。

茼蒿炒鸡蛋

茼蒿炒鸡蛋

【材料】茼蒿,鸡蛋,色拉油,盐,鸡精,葱姜蒜末。

【做法】①茼蒿洗净用热水焯一下,取出切段。②鸡蛋搅均匀,锅内加油炒嫩熟,取出。③锅内加底油,放葱姜蒜末炒香,放入茼蒿然后放鸡蛋,大火翻炒快熟时放盐鸡精调味。

茼蒿炖带鱼

茼蒿炖带鱼

【材料】茼蒿200克,带鱼350克,盐、大葱各10克,姜2片,胡椒粉、红辣椒、香油、色拉油适量。

【做法】①将带鱼洗净,切成块。②锅置火上,倒入色拉油烧热,将带鱼块倒入锅中,炸成双面呈金黄色捞出控油。③锅中留油烧热,投入葱姜末,干红辣椒爆锅。④加入带鱼、鲜汤烧开。⑤加精盐、胡椒粉调成微辣味,炖至软烂,倒入茼蒿,煮2分钟,淋上香油出锅。

粉蒸茼蒿

粉蒸茼蒿

【材料】茼蒿、蒸米粉、盐。  

【做法】①茼蒿清洗干净,稍沥干水份。②撒入适量盐和米粉。③把茼蒿和米粉拌均匀,让每片茼蒿叶都均匀沾上米粉。④把茼蒿平铺在盘或蒸笼上,上蒸锅开大火蒸15分钟即可。

茼蒿鱼丸汤

茼蒿鱼丸汤

【材料】鲮鱼150克,茼蒿250克,大葱10克,盐5克。

【做法】①将茼蒿去根洗净,葱去须洗净,切葱花。②鲮鱼宰杀取鱼肉洗净,沥干水剁烂,加葱花及调味料搅至起胶,做成鱼丸。③把鱼丸放入开水锅内煮沸后,放入茼蒿菜再煮沸,调味即可。

蒜泥茼蒿

蒜泥茼蒿

【材料】大蒜3瓣,茼蒿250克,食盐、香油适量。

【做法】①茼蒿洗净,切一寸长段。大蒜捣烂为泥备用。②锅内放清水煮开,茼蒿下锅开水焯3分钟捞出,将蒜泥、食盐、香油同时放入,搅拌均匀盛盘即可。

茼蒿豆腐汤

茼蒿豆腐汤

【材料】茼蒿6颗,豆腐1块,虾米少量。

【做法】①茼蒿洗净,豆腐切块。②在汤锅放水,煮沸,放入虾米。③在把豆腐放进去,再放茼蒿,茼蒿很快变绿,即可。④起锅前,放适量的盐。

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