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   更新日期:2020-04-16     浏览:23    评论:0    
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青蟹是螃蟹的一种,其肉质鲜美、营养丰富,还具有极高的营养价值,而且它的蟹壳可制成甲壳素,经济价值较高。我们生活中去购买时,总会询问一句多少钱一斤?一些和小编一起来看看详细介绍吧。

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1、市场价格

青蟹的价格是根据它的品种和地区决定,各地区的价格会有所差异,而青蟹中味道最佳的是三门青蟹,在市面上深受消费者的欢迎。但同时的价格也比较高,不是一般能吃得起,三门青蟹的价格一般在60-80元一斤左右,有些地区还在80元以上,在过年时价格更会飙升到百元以上。而一般的三门青蟹一般在4-5斤一只,却是不是普通人能吃得起的。

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2、选购方法

在购买青蟹时首先要选择新鲜的,不要购买死了的或者快死的,它们都不健康,在购买时可以将青蟹翻转过来,如果它能自行翻转过来,说明活力不错,可以购买。还要判断青蟹的肉是否多,可以将青蟹举起来,背光看它壳的顶端,如果完全不透光,说明这只青蟹肉质饱满,反之就是不太饱满。而在购买时也要注意换壳蟹,刚换壳的蟹会消耗大量的养分,营养价值低,如果发现蟹壳为白色或者透明状的,说明是刚换壳的,建议不要购买。

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3、功效作用

青蟹富含蛋白质以及多种人体所需的蛋白质,食用后对身体有极好的作用,此外它还有壮腰补肾、消积健脾、养心安神的作用。还是以跌打损伤、淤血肿痛的人食用,对于产妇胎盘残留、孕妇宫缩无论以及胎儿迟迟不下皆有奇效。

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4、食用禁忌

虽然青蟹适宜一般人群食用,当它本性寒,脾胃虚寒的人群不适宜食用,以免对脾胃造成损失。另外风寒感冒患者也不能食用,以免加重病情,还有也不适宜月经过多、痛经、孕妇人群。它也不能红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、西瓜、花生等食物一起食用,也不能和茶水一起食用,在吃螃蟹一个小时后不能饮用茶水。

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