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大蒜种植技术,大蒜种植技术和管理

   更新日期:2020-04-15     浏览:11    评论:0    
核心提示:大蒜种植技术,大蒜种植技术和管理大蒜原产地在西亚和中亚,秦汉时从西域传入中国,中国的大蒜产量占全球总产量的70%以上,种植面积达70万公顷左右,占全球大蒜种植面积的60%以上,主要生产基地集中在山东、河南、江西、广西、安徽等,具有很高的种植

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大蒜种植技术视频

大蒜原产地在西亚和中亚,秦汉时从西域传入中国,中国的大蒜产量占全球总产量的70%以上,种植面积达70万公顷左右,占全球大蒜种植面积的60%以上,主要生产基地集中在山东、河南、江西、广西、安徽等,具有很高的种植前景,下面我们就来看一看大蒜的种植技术视频吧!

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大蒜的种植时间

大蒜的种植时间取决于当地气候条件,也与品种有关,不同生育期对温度有不同的要求,大蒜种植季节在秋季,一般为9月下旬~10月上旬进行,收获季节为次年的春夏之间。大蒜种植的最适时期是使植株在越冬前长到5~6片叶,此时植株抗寒力最强,在严寒冬季不致被冻死,并为植株顺利通过春化打下良好基础。长江流域及其以南地区,一般在9月中、下旬播种。长江以北地区因为气候寒冷,需提前到8月份播种。

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大蒜的种植条件

1、温度:大蒜喜好冷凉的环境条件,其生长适宜温度为12~25℃,蒜瓣萌芽的最低温度为3~5℃,12℃以上发芽迅速加快,20℃左右为发芽最适温度。幼苗生长的适温为14~20℃,幼苗具有4~5叶时,能耐~16℃以上的低温,蒜苔伸长期的适宜温度为15~20℃,鳞茎膨大期适温为20~25℃,如果温度过高,鳞茎停止生长,转入休眠状态。大蒜属绿体春化型,一般蒜萌动到幼苗期,如遇0~4℃的低温,经过30~40天即通过春化阶段。

2、光照:大蒜为长日照植物,在12小时以上的日照和15~20℃的温度下,茎盘上的顶芽即转向花芽分化迅速抽苔,蒜苔的发育除受温度、光照影响外,还与营养条件有关。如种瓣太小,土壤瘠薄,播种过晚,密度过大,肥水不足等,都有可能形成无苔蒜或独头蒜。另外大蒜头的形成要求长日照,一般品种在短日照下,只分化新叶而不能形成鳞茎,但亦有早熟的品种对光周期要求不太严格。

3、水分:大蒜叶片属耐旱生态型,但根系入土浅,吸收水分能力弱,所以在营养生长前期,应保持土壤湿润,防止土壤过干,特别是在花茎伸长和鳞茎膨大期,应保持土壤湿润,防止土壤过干。特别是在花茎伸长和鳞茎膨大期,需要较多的水分,要求土壤经常保持湿润状态。到鳞茎发育后期,应控制浇水,降低土壤湿度,以促进鳞茎成熟和提高耐藏性,以免因高湿、高温、缺氧引起烂脖(假茎基部)散瓣,蒜皮变黑,从而降低品质。

4、土壤:大蒜对土壤种类要求不严格,但根系弱小,以富含腐殖质而肥沃的壤土最好。疏松通气,保水排水性能强的土壤,适于鳞茎生长发育,使蒜头大而整齐,品质好、产量高。砂质土栽培大蒜辣味浓,质地松,不耐贮藏。适宜的土壤酸碱度为pH6~7,过酸根端变粗,停止延长生长,过碱则种瓣易烂,小头和独瓣蒜增多,降低产量。

5、营养:大蒜喜氮、磷、钾全效性有机肥料,增施腐殖肥料,可提高大蒜产量,一般每亩施肥量,氮8.6千克,磷7.4千克,钾8.6千克。

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大蒜的种植技术

1、选择良种:人工扒皮掰瓣,去掉大蒜的托盘和茎盘,按大、中、小和蒜心进行分级,小蒜瓣根据具体情况处理选种要求是纯白无红筋、无伤痕、无糖化、无光皮,原则要求每粒重量5g左右,种子大小是获得高产的关键。

2、适期播种:大蒜是一种喜冷凉的作物,具有自然休眠的特性,播种过早时会因其还处于休眠期而出苗较慢,出苗后会因前期温度高、冬前生长过旺而使蒜苗的抗寒能力大大减弱,并且在生长后期植株的下部叶片还易枯黄早衰。播种过晚,越冬前蒜苗较小,养分积累少,抗寒性较弱。特别是播种过晚时会使茎叶的生长期变短,叶数少,但蒜头成熟期与早播的相同或略晚,所以蒜头较小,产量低,品质差。

3、播种密度:蒜种的大小与其所含养分的多少有密切关系,蒜瓣大,则养分充足,出苗后植株根系发达、叶数多、假茎粗而长,收获时蒜薹粗、蒜头大、蒜瓣大,商品性较好。因此,播种时要尽量选择较大的蒜瓣做种。以宋城白蒜为例,可选择4~5克重的蒜瓣做种,用种量为130~150千克,每亩播种3.3万株左右。如用3.5~4.0克重的蒜瓣做种,亩密度可增加到3.5万株左右。

4、整地播种:要想大蒜优质高产,种植时必须施足底肥。大蒜的前茬作物一般为玉米、花生、西瓜等,这些作物收获后距离种蒜的时间很近。因此,前茬作物收获后要及时施肥,每亩可施腐熟的鸡粪500公斤、二铵50公斤,施后耕翻耙平,按80厘米踩线,以线为准用铁锨往两边铲土,做成高10厘米、顶宽50厘米的高畦。每隔3畦可挑一个高15厘米的高畦埂,便于浇水时挡水。在高畦埂的两侧还可再种两行蒜。在整平的50厘米宽的高畦上,开4条深6~7厘米的沟,按10厘米的株距摆放蒜瓣(每亩3.3万株),然后覆土,将沟填平,随即浇水压根,以防蒜瓣生根出苗时将其顶出地面。

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大蒜的田间管理

1、覆盖地膜:在大蒜栽培中覆盖地膜可增大蒜头、提高产量,一般情况下,在大蒜播种出苗后,气温、地温已开始下降,这时如果用80厘米宽的地膜进行覆盖,可明显地收到增温防寒的效果。覆盖时先把膜拉直绷紧埋入土中,然后对准苗破膜,用一铁丝钩把苗逐一钩出来。

2、适时放苗:蒜芽刚破土,及时把地膜捅破,使苗露出膜外,一般利用早晨或傍晚,气温低、地膜弹性小时用新扫帚轻拍地膜或用竹耙须进行轻耧。

3、人工除草:播种后隔2~3天,喷洒24%的果尔除草剂,化除田间杂草。每亩用药量为50~60毫升,对水50千克,全田均匀喷洒即可。喷时要退着走,以防破坏畦内的药膜,降低除草效果。果尔除草剂在大蒜播种后、出芽前,或出苗后只要能避开大蒜1~2叶期,均可使用。另外,用60%的丁草胺50克或阿特拉津120克,对水50千克,于芽前喷洒,也具有同样的除草效果。

4、水肥管理:越冬前幼苗的生长主要靠其蒜瓣中的养分进行,不需追肥,可根据土壤状况进行浇水。在进入12月下旬时应浇一次“冻水”,以使蒜苗安全越冬。3月初花芽(蒜薹原基)、鳞芽(蒜瓣原基)相继出现,但生长很慢,从2月下旬到4月中旬植株的生长以扩大叶面积为主。当旬平均气温达到10℃以上时,蒜薹的生长才会加快。因此,在2月下旬可结合浇水每亩顺水冲施10公斤尿素或15公斤三元复合肥。

5、病虫害防治:大蒜的虫害主要有蚜虫、葱蓟马、蒜蛆等,病害主要有紫斑病、灰霉病等,详细防治方法请阅读《大蒜病害防治技术》一文。

6、适期收获

①收蒜薹:当薹伸出叶鞘6~7厘米时即可抽薹,一些长势强的品种因蒜薹较粗,抽时易断,可采用扎轴法,即用一竹签,先端削尖,抽薹时一手握住薹,一手用竹签扎入茎内(在假茎离地面5~7厘米处),切断蒜薹,然后将蒜薹抽出。

②收蒜头:大蒜在蒜薹采收后约25天(假茎倒伏时)即可收获,其他假茎不倒伏的品种,可在基部叶片开始变黄、蒜头外层皮变薄时收获。成熟的大蒜如不及时收获,尤其是在遇雨、土壤湿度大的情况下,外层蒜皮极易变黑腐烂,且易导致散瓣。叶数多、假茎粗而长,收获时蒜薹粗、蒜头大、蒜瓣大,商品性较好。因此,播种时要尽量选择较大的蒜瓣做种。

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