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清炒西芹,清炒西芹的做法

   更新日期:2020-04-15     浏览:8    评论:0    
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清炒西芹的功效及做法

清炒西芹

西芹是一种保健蔬菜,别称香芹、药芹、白芹等,从国外引入已广泛栽培并深受百姓喜爱的,和本芹(中国芹菜)具有相同的营养和食疗价值,食用做法非常多,清炒西芹就是最常见的一种,下面我们就一起来看一看清炒西芹的功效及做法吧!

清炒西芹

清炒西芹的材料

西芹少许,彩椒少许,洋葱少许,盐少许,黑胡椒少许,料酒少许,淀粉少许,大蒜少许,鸡粉少许,糖少许。

清炒西芹

清炒西芹的做法

1、西芹坡刀片开,彩椒切片,西芹飞水。

2、热锅放入蒜片、洋葱炒香。

3、然后放入西芹、彩椒,加少许水调味,淀粉收汁。

4、淋上少许香油就可以出锅了。

清炒西芹

清炒西芹的功效

1、平肝降压:西芹含酸性的降压成分,对兔、犬静脉注射有明显降压作用,临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

2、镇静安神:西芹中分离出的一种碱性成分对动物有镇静作用,对人体能起安定作用,有利于安定情绪、消除烦躁。

3、利尿消肿:西芹含有的某些成分具有利尿功效,能够消除体内钠潴留,利尿消肿,临床上以西芹水煎可治疗乳糜尿。

4、防癌抗癌:西芹食用后经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。

5、养血补虚:西芹含铁量较高,能补充经血的损失,能避免皮肤苍白、干燥、面色无华,而且可使目光有神、头发黑亮。

6、醒酒保胃:西芹是高纤维食物,可加快胃部的消化和排除,然后通过西芹的利尿功能把胃部的酒精通过尿液排出体外。

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