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   更新日期:2020-04-14     浏览:13    评论:0    
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小猪牛奶馒头的做法

小猪牛奶馒头

小猪牛奶馒头是用纯牛奶和面粉制作而成,这道美食极具造型,胖乎乎的小猪馒头很萌萌哒,不光吃起来有淡淡的奶香,还很有营养,特别适合作为儿童的早餐,简单的做法还可以让你和孩子一起制作这道美食,下面我们就一起来看一看小猪牛奶馒头的做法吧!

小猪牛奶馒头

小猪牛奶馒头的材料

中筋面粉320克,白糖2大匙,泡打粉1/2茶匙,快速发酵粉1.5茶匙,牛奶180克。

小猪牛奶馒头

小猪馒头的做法

1、把所有用料混合,揉面约5~8分钟至三光(面光\手光\盆光)。若要小猪好看些可准备一些粉红色面团,取部分面团加点红色天然食用色素,使之成为粉红色。

2、在温暖湿润处发酵,通常在大锅里加些温水,放上蒸格,把面团放入大碗里,搁蒸格上。盖上锅盖,约1小时,面团发到两倍大。

3、准备一个白色面团,三个小的粉色面团。白色面团做脸,一个粉色面团做鼻子,另两个粉色面团捏成耳朵,用筷子戳出两鼻孔。

4、蒸也有技巧,水滚后大火8分钟,转中火2分钟,然后小火2分钟即可,这样是最好吃的,柔软而有韧劲。

小猪牛奶馒头

小猪牛奶馒头的营养

1、牛奶所含的碳水化合物中最丰富的是乳糖,乳糖使钙易于被吸收。

2、牛奶中含有品质很好的蛋白质,包括酪蛋白,少量的乳清蛋白,其生物学价值为85。牛奶中包括人体生长发育所需的全部氨基酸,是其他食物无法比拟的。

3、牛奶的蛋白质和热量的比例很合理,能保证饮用者不至摄入”纯“热量。

4、牛奶中的钙含量很容易被吸收,另外磷、钾、镁等多种物质的搭配也十分合理。

5、牛奶中所含有的脂肪溶点低,颗粒小,很容易被人体消化吸收,并其消化率达97%。

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