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   更新日期:2020-04-13     浏览:19    评论:0    
核心提示:茼蒿炒鸡蛋,茼蒿炒鸡蛋的家常做法茼蒿为菊科一年生或二年生草本植物,具有调胃健脾、降压补脑等效用,常吃对咳嗽痰多、脾胃不和、记忆力减退、习惯性便秘均有较好的疗效,而当茼蒿与肉、蛋等共炒时,则可提高其维生素A的吸收率,下面我们就一起来看一看茼蒿

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茼蒿炒鸡蛋的做法

茼蒿炒鸡蛋

茼蒿为菊科一年生或二年生草本植物,具有调胃健脾、降压补脑等效用,常吃对咳嗽痰多、脾胃不和、记忆力减退、习惯性便秘均有较好的疗效,而当茼蒿与肉、蛋等共炒时,则可提高其维生素A的吸收率,下面我们就一起来看一看茼蒿炒鸡蛋的做法吧!

茼蒿炒鸡蛋

茼蒿炒鸡蛋的材料

茼蒿,鸡蛋,色拉油,盐,鸡精,葱姜蒜末。

茼蒿炒鸡蛋

茼蒿炒鸡蛋的做法

1、茼蒿洗净用热水焯一下,取出切段。

2、鸡蛋搅均匀,锅内加油炒嫩熟,取出。

3、锅内加底油,放葱姜蒜末炒香,放入茼蒿然后放鸡蛋,大火翻炒快熟时放盐鸡精调味。

茼蒿炒鸡蛋

茼蒿的营养价值

1、茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐,能调节体内水液代谢,通利小便,消除水肿。

2、茼蒿气味芬芳,可以消痰开郁,避秽化浊。

3、茼蒿有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸,可以养心安神、降压补脑,清血化痰,润肺补肝,稳定情绪,防止记忆力减退。

4、茼蒿还含有一种挥发性的精油以及胆碱等物质,因此具有开胃健脾、降压补脑等效能。

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