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凤尾菇的做法,凤尾菇的做法大全

   更新日期:2020-04-13     浏览:6    评论:0    
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很多朋友对于凤尾菇的做法,凤尾菇的做法大全不太了解,下面小编从以下方面:凤尾菇的做法、凤尾菇的做法大全、油炸凤尾,介绍以下凤尾菇的做法,凤尾菇的做法大全。

凤尾菇的家常做法大全

凤尾菇的做法

凤尾菇肉肥味美,营养丰富,含粗蛋白、碳水化合物、纤维、硫胺素、核黄素、烟酸、钙、铁、钾、钠、磷等,蛋白质的含量比目前国内栽培的平菇、双孢蘑菇、香菇和草菇都高,经常食用凤尾菇可以增强人体健康,下面我们就一起来看一看凤尾菇的家常做法大全吧!

凉拌凤尾菇

凉拌凤尾菇

【材料】凤尾菇500克,蒜蓉10克,本味鲜10克,香油5克,芥末5克,盐3克。

【做法】①凤尾菇撕块,焯一下水②擦些蒜蓉,准备芥末、寿司本味鲜。③按个人口味加芥末和本味鲜。④凤尾菇挤干水份,与刚准备好的调料,放香油、盐拌均匀即可。

凤尾菇炒肉片

凤尾菇炒肉片

【材料】凤尾菇适量,猪肉适量,盐适量,葱适量。

【做法】①将猪肉切成条状,放蛋清生抽生姜腌制半小时。②菇洗干净,用手撕成条状。③油热锅,炒熟猪肉条盛出。④油热锅,放入凤尾菇。过一会儿会出很多水。把凤尾菇煮熟后,将多余水粒出。⑤放入猪肉一起炒。混合好后,放盐和葱花,再翻炒几十秒装盘。

椒盐凤尾菇

椒盐凤尾菇

【材料】凤尾菇,面粉,鸡蛋,盐,椒盐粉。

【做法】①将凤尾菇洗净,用手撕开成小条,榨干水分备用。②将全蛋打入碗内,打散,加入面粉,太稠时可加少量清水搅成糊状,面糊中放少许盐。③将凤尾菇放入面糊中裹面均匀。④空锅放油,待七八成热依次放入裹好面的蘑菇。⑤炸至金黄捞出,撒上椒盐粉即可。

蒜茸凤尾菇

蒜茸凤尾菇

【材料】凤尾菇,蒜茸,葱花,盐,料酒,味精,胡椒粉,酱油,蚝油,高汤,水淀粉。

【做法】①将凤尾菇去根飞水,炒锅上火,放少许底油。②烧热用葱花炝锅,放凤尾菇翻炒,打少许高汤,加盐、料酒、味精、酱油、蚝油调味。③用水淀粉勾芡,加蒜茸翻炒均匀打明油出锅即可。

干煸凤尾菇

干煸凤尾菇

【材料】平菇面粉,生粉,鸡蛋,葱姜蒜,干辣椒,盐鸡精,花椒面。

【做法】①凤尾菇洗净后撕成小段,挤干水分,鸡蛋两个加入面粉和生粉调成全蛋糊。②锅内油烧至七成热,将平菇逐个裹上全蛋糊下入油锅炸制发黄捞出沥油,再重油一次至金黄。③炒锅洗净烧热后,直接下入炸好的平菇小火煸炒,一边炒一边依次下入姜蒜粒、干辣椒、盐、花椒面、鸡精,再下入香葱段稍炒起锅装盘。

凤尾菇的做法

凤尾菇肉肥味美,营养丰富,含粗蛋白、碳水化合物、纤维、硫胺素、核黄素、烟酸、钙、铁、钾、钠、磷等,蛋白质的含量比目前国内栽培的平菇、双孢蘑菇、香菇和草菇都高,经常食用凤尾菇可以增强人体健康,下面我们就一起来看一看凤尾菇的家常做法大全吧!

凉拌凤尾菇

凉拌凤尾菇

【材料】凤尾菇500克,蒜蓉10克,本味鲜10克,香油5克,芥末5克,盐3克。

【做法】①凤尾菇撕块,焯一下水②擦些蒜蓉,准备芥末、寿司本味鲜。③按个人口味加芥末和本味鲜。④凤尾菇挤干水份,与刚准备好的调料,放香油、盐拌均匀即可。

凤尾菇炒肉片

凤尾菇炒肉片

【材料】凤尾菇适量,猪肉适量,盐适量,葱适量。

【做法】①将猪肉切成条状,放蛋清生抽生姜腌制半小时。②菇洗干净,用手撕成条状。③油热锅,炒熟猪肉条盛出。④油热锅,放入凤尾菇。过一会儿会出很多水。把凤尾菇煮熟后,将多余水粒出。⑤放入猪肉一起炒。混合好后,放盐和葱花,再翻炒几十秒装盘。

椒盐凤尾菇

椒盐凤尾菇

【材料】凤尾菇,面粉,鸡蛋,盐,椒盐粉。

【做法】①将凤尾菇洗净,用手撕开成小条,榨干水分备用。②将全蛋打入碗内,打散,加入面粉,太稠时可加少量清水搅成糊状,面糊中放少许盐。③将凤尾菇放入面糊中裹面均匀。④空锅放油,待七八成热依次放入裹好面的蘑菇。⑤炸至金黄捞出,撒上椒盐粉即可。

蒜茸凤尾菇

蒜茸凤尾菇

【材料】凤尾菇,蒜茸,葱花,盐,料酒,味精,胡椒粉,酱油,蚝油,高汤,水淀粉。

【做法】①将凤尾菇去根飞水,炒锅上火,放少许底油。②烧热用葱花炝锅,放凤尾菇翻炒,打少许高汤,加盐、料酒、味精、酱油、蚝油调味。③用水淀粉勾芡,加蒜茸翻炒均匀打明油出锅即可。

干煸凤尾菇

干煸凤尾菇

【材料】平菇面粉,生粉,鸡蛋,葱姜蒜,干辣椒,盐鸡精,花椒面。

【做法】①凤尾菇洗净后撕成小段,挤干水分,鸡蛋两个加入面粉和生粉调成全蛋糊。②锅内油烧至七成热,将平菇逐个裹上全蛋糊下入油锅炸制发黄捞出沥油,再重油一次至金黄。③炒锅洗净烧热后,直接下入炸好的平菇小火煸炒,一边炒一边依次下入姜蒜粒、干辣椒、盐、花椒面、鸡精,再下入香葱段稍炒起锅装盘。

凤尾菇烧紫菜

凤尾菇烧紫菜

【材料】凤尾菇,紫菜适量,胡萝卜丝少量,盐适量,生抽少量,油适量,胡椒粉少量。

【做法】①凤尾菇洗过,稍微撕小条。②入热油锅,加胡萝卜丝、盐和生抽翻炒,会出水,将水基本收干。③上好无砂紫菜撕成碎片,加入锅中,加胡椒粉,翻炒几下即可。

凤尾菇烧豆腐

凤尾菇烧豆腐

【材料】水豆腐1块,凤尾菇适量,油、盐适量,酱油少量,水适量。

【做法】①平底锅加入适量油,豆腐切片,煎成两面金黄。②加入凤尾菇,翻炒一下,加入调味料,加适量水,加盖文火约5分钟即可。

蚝油凤尾菇

蚝油凤尾菇

【材料】凤尾菇半斤,葱五棵切段,蒜半头切片,老姜一小块切丝或片,蚝油两大匙。

【做法】①炒锅置火上烧热,放油烧到七成热后倒入蒜片、姜丝、葱段、蚝油小火炒出香味,再倒入凤尾菇炒匀后加两汤匙水,加盖中火烧约五分钟。②汁刚干时起锅装盘,上桌,开吃。

锅包凤尾菇

锅包凤尾菇

【材料】凤尾菇200克,樱桃5个,洋葱丝、姜丝各少许,番茄酱2大匙,白糖2大匙,醋1小匙,精盐1/2小匙,干淀粉、色拉油各适量。

【做法】①凤尾菇去蒂洗净片片,粘上干淀粉糊备用。②锅入色拉油烧热,下入凤尾菇炸至金黄色捞出,沥油。③起锅入底油,加入调料熬至黏稠时,放入原料翻炒均匀,撒入樱桃即可。

凤尾菇鸡汤

凤尾菇鸡汤

【材料】鸡500克,凤尾菇200克,姜适量,盐适量,米酒适量。

【做法】①鸡肉洗净,切块,拍一块姜放在上面。②凤尾菇撕开,枸杞和红枣用水泡一下。③锅中放入鸡肉、姜块和米酒。④水开后放入凤尾菇小火煮半小时。⑤最后放入枸杞和红枣,再煮5分钟,起锅前放入盐调味即可。

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