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   更新日期:2020-04-13     浏览:62    评论:0    
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龙虾是我们对其都不陌生,小龙虾在每年在夏季时风靡全国,但是龙虾也分为三六九等,澳洲龙虾就被归类于上等龙虾中。澳洲龙虾是大洋洲出产的一种海鲜产品,在我国的价格极其高,很多人想了解它的价格多少钱一斤?下面一起一起来看看吧。

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1、市场价格

澳洲龙虾属于名贵海水经济虾种,肉质鲜美,是不可多得的美味食材,它的价格也是根据市场变化而决定的。在墨尔本地区,澳洲龙虾的价格在45-60美元一斤,相当于人民币300-400元一斤左右,而在我国的价格随不同的地区略有不同,海鲜批发市场的价格约在200-400元一斤左右,而如果酒店或高级餐厅的话,可达600-1000元一斤左右。

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2、鉴别方法

很多人在购买时,可能由于对于澳洲龙虾不熟悉,会受商贩欺骗,购买到假的的澳洲龙虾,所以小编下面带来澳洲龙虾简易的鉴别方法。首先澳洲龙虾全身火红,爪是金黄色,在在购买时,用手捏捏龙虾的肚子,观察它腹部的是否饱满。再看龙虾的外形,澳洲龙虾的外壳有红、薄、滑的特点,体型较大,一般龙虾籽有200克左右,而成虾至少有500克以上,而且虾头和躯干接缝处越紧密则代表品质更佳。

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3、营养价值

澳洲龙虾这么贵的原因,是因为它的市场需求大,生产远远供应不上,价格才年年攀升,还有就是它的营养价值极高。澳洲龙虾肉质松软,易消化,是身体虚弱以及大病后需要调养的最佳营养品,能使人尽快的恢复。它的肉质富含镁,对心脏有重要的条件重要,能预防心血管疾病,减少血液中胆固醇的含量,防止动脉硬化。另外它还有极其的通乳和催乳效果,能孕妇和婴儿都有极大的补益功效。

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4、食用禁忌

澳洲龙虾虽好,但是它在食用时不宜和一些水果一起食用,龙虾富含蛋白质和钙类物质,而部分水果中含有鞣酸,它们之间产生作用,不仅会降低蛋白质的营养价值,还会和钙物质形成不溶性结合物,不断的刺激肠胃,会引起呕吐、头晕、腹痛的症状。

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